Marmurinė bananų duona
Balsai: 6
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 203, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 32 mg natrio 212 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 203, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 32 mg natrio 212 mg cukrus 16 G.
Marmurinis raštas suteikia šiai bananų duonai šventiškesnę išvaizdą ir skonį, puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Tešla gaminama iš dviejų pernokusių bananų. Jie suteikia kepiniams natūralų saldumą ir aromatą, o gardų drėgnumą sustiprina pasukos ir žiupsnelis augalinio aliejaus. Gauta duona tirpsta burnoje. Marmuriniam raštui sumaišykite dalį bananų tešlos su ištirpintu juoduoju šokoladu. Vos nedidelis kiekis kepiniams suteikia sodraus šokolado skonio, kuris gražiai dera su bananų užuominomis. Dviejų rūšių tešla sluoksniais supilama į kepimo formą ir sulankstoma į sudėtingą raštą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio miltų + papildomai pabarstymui
- 55 g smulkinto juodojo šokolado
- 2 vidutinio dydžio labai prinokę bananai
- 2/3 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 2 dideli CO kategorijos kiaušiniai
- 3/4 puodelio baltųjų viso grūdo kvietinių miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, bananai, cukrus, kiaušiniai, viso grūdo miltai, rūgpienis, kefyras, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 22 x 12 cm (9 x 5 colių) metalinę kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu ir gerai pabarstykite miltais, nukratydami miltų perteklių.
- Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol ištirps ir taps vientisa masė (1–1,5 minutės). Palikite šiek tiek atvėsti, kol minkysite tešlą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite bananus ir cukrų, ir sutrinkite bulvių grūstuvu arba šakute iki vientisos masės, kad susidarytų gumulėliai. Įpilkite augalinio aliejaus, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Mediniu šaukštu arba gumine mentele įmaišykite abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Tada įmaišykite pasukas ir vanilę. Į ištirpintą šokoladą įmaišykite 1 puodelį tešlos. Į paruoštą kepimo formą įpilkite pusę bananų tešlos, tada ant viršaus uždėkite pusę šokolado tešlos. Pakartokite sluoksnius ir švelniai juos sumaišykite šaukštu arba peiliu.
- Kepkite, kol gražiai apskrus ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 45 minutes. Atvėsinkite kepimo formoje 15 minučių, tada apverskite duoną ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.Pastaba: Kepimo skardą kepimui paruošti taip pat galite naudoti kepimo purškiklį su miltais. Miltais pabarstyta skarda padės duonai geriau pakilti ir neleis jai susmukti išimant ją iš orkaitės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
