Mėsainiai su šoninės paplotėliu ir barbekiu padažu
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Hamburgerio receptas Su paplotėliu ir barbekiu padažu. Paplotėliui paruošti į maltą jautieną buvo dedama šoninės ir čederio sūrio, tada paplotėlis apšlakstytas barbekiu padažu ir kepamas orkaitėje. Paplotėliai ir marinuoti agurkėliai buvo sudėti ant skrudintų bandelių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos jautienos iš nugarinės
- 12 mažų bandelių, iš anksto supjaustytų
- 450 g smulkintos šoninės (kiaulienos pilvo)
- 1/2 smulkinto svogūno
- 1 valgomasis šaukštas. džiūvėsėliai
- 1 puodelis tarkuoto brandinto čederio sūrio
- 2 sumušti kiaušiniai
- 1/2 puodelio kepsnių padažas ir dar šiek tiek patiekimui
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- Specialus purškiklis tepimui
- Sūdytas sviestas bandelėms
- Riekelės marinuoti agurkai, dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, mėsainių bandelės, šoninė, svogūnai, kiaušiniai, marinuoti agurkai, petražolės, čederio sūris, džiūvėsėliai, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies 8 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški. Išimkite kiaurasamčiu ir atidėkite.
Keptuvėje atidėkite vieną valgomąjį šaukštą lydytų riebalų, o likusius išpilkite. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 8 minutes. Leiskite svogūnui atvėsti. - Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Dideliame dubenyje sumaišykite šoninę, svogūną, maltą jautieną, čederio sūris, kiaušinius, 2 šaukštus barbekiu padažo ir petražoles, pagardinkite druska, pipirais ir rankomis išmaišykite iki vientisos masės.
- Paimkite keksiukų kepimo formą (12 puodelių), patepkite ją aliejumi, galite naudoti specialų purškiklį.
Į kiekvieną ertmę įdėkite maltos mėsos, pripildydami ją iki pat viršaus. Ant kiekvieno „keksiuko“ užtepkite po 1/2 valgomojo šaukšto barbekiu padažo. Kepkite 12–15 minučių, kol iškeps. Leiskite atvėsti keptuvėje. - Tuo tarpu supjaustytas bandeles patepkite sviestu ir paskrudinkite jas keptuvėje ant vidutinės ugnies perpjauta puse žemyn.
Iškepkite mėsainius ant bandelių dėdami šoninės paplotėlius ir apibarstydami marinuotais agurkais. Patiekite su likusiu barbekiu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
