Moliūgų pyragas dviems

Balsai: 2

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1117, bendras riebalų kiekis 89 G., sočiųjų riebalų 54 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 466 mg natrio 199 mg cukrus 31 G.

Tiems, kurie mėgsta trapų pyrago pagrindą, patiks ši idėja, skirta individualiems mini pyragėliams. Čia pagrindo daugiau nei pakankamai! Jiems idealiai tinka vienkartinės aliuminio 12 cm skersmens pyrago formos. Prieš patiekdami, kiekvieną mini pyragėlį aptepkite namine plakta grietinėle.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

2/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais (kambario temperatūros)
1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
Žiupsnelis rupios druskos
Speciali įranga2 aliuminio pyrago formos, 12 cm skersmens.

Įdaras

2 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio riebios grietinėlės
2 šaukštai tvirtai supakuoto tamsiai rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
0,5 valg. šaukšto. moliūgų tyrė be priedų
2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto

Plakta grietinėlė

1 puodelis riebios grietinėlės
0,5 arb. šaukštelio granuliuoto cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio gryno vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, kiaušiniai, kremas, rudasis cukrus, kvapieji pipirai, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tortas:

Padėkite nedidelę kepimo skardą ant orkaitės vidurinės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sumaišykite miltus, sviestą, cukrų, cukraus pudrą ir druską virtuviniu kombainu ir pulsuokite, kol mišinys sudrėks ir sulips į delną, maždaug 2 minutes (tai užtrunka ilgiau, nei atrodo, todėl būkite kantrūs). Padalinkite tešlą į pusę ir sudėkite į dvi aliuminio kepimo formas. Tvirtai prispauskite tešlą prie kepimo formų dugno ir šonų, įsitikinkite, kad pasiekiate ir kampus.
Kepkite pyragėlius ant karštos kepimo skardos, kol apačia ir šonai taps aukso rudos spalvos (kai kuriose vietose jie gali būti tamsesni), apie 12 minučių. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.

Įdaras:

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, rudąjį cukrų, vanilės ekstraktą, cinamoną ir kvapiuosius pipirus. Įmaišykite moliūgų tyrę, tada ištirpintą sviestą. Įdarą paskirstykite ant pyrago pagrindo. Kepkite, kol centras šiek tiek sustings, 25–30 minučių. Perkelkite pyragėlius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Plakta grietinėlė:

Į gerai atšaldytą dubenį (arba į kitą dubenį, pripildytą ledo) sudėkite grietinėlę, cukrų ir vanilės ekstraktą. Plakite šluotele arba rankiniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys minkštos putos, maždaug 1 minutę. Ant kiekvieno pyrago viršaus uždėkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir patiekite.