Mango ir čili granita
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 270, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 652 mg cukrus 65 G.
Kalorijos 270, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 652 mg cukrus 65 G.
Šis gaivinantis meksikietiško stiliaus desertas pasižymi nuostabiu tropiniu skoniu su pikantišku čili pipirų užuomina. Granitai pagaminti užšaldykite mango tyrę, kas pusvalandį ją nubraukdami, kad desertas būtų purus, kaip sniego gniūžtė, o ne ledo gabalas. Prieš patiekiant pabarstykite ancho čili pipirais. Puikus vasaros desertas tiems, kurie mėgsta neįprastus skonių derinius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 valg. šaukštai mango nektaro
- 1 prinokęs mangas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 2 laimų sultys
- Malti ancho pipirai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mangas, laimo sultys, ancho pipirai, mango šerbetas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite cukrų su 1/2 puodelio vandens ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 1 minutę. Supilkite į trintuvą ir leiskite visiškai atvėsti.
- Į trintuvą sudėkite mango nektarą, mango kubelius, laimo sultis ir žiupsnelį druskos ir sutrinkite iki vientisos masės. Tyrelę perkoškite per smulkų sietelį į 20 cm skersmens kvadratinį nerūdijančio plieno arba stiklinį kepimo indą.
- Šaldykite, kol aplink kraštus pradės formuotis ledo kristalai, maždaug 45 minutes. Šakute nugramdykite kristalus, stumdami juos link keptuvės centro, ir vėl įdėkite į šaldiklį. Granitą gramdykite kas 30 minučių, kol visiškai sustings, maždaug 4 valandas. Patiekite, apibarstę čili pipirais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
