Ryžių pudingas lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 482, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 368 mg cukrus 40 G.
Kalorijos 482, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 368 mg cukrus 40 G.
Šį kreminį ryžių pudingą labai lengva paruošti naudojant greitpuodį. Jis skanus patiekiamas karštas pusryčiams arba šaltas desertui. Kvapieji pipirai, natūrali vanilė ir cinamonas suteikia jam nuostabų skonį, kuris sustiprės, kai pudingas pastovės ir tirštės. Kitą dieną jis bus dar skanesnis! Patiekite apibarstę smulkintais skrudintais pekano riešutais, romo kvapo razinomis arba maltu cinamonu. Taip pat puikiai tiks truputis aviečių uogienės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 valg. šaukšto Arborio ryžių
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 6 kvapiųjų pipirų uogos
- 1 cinamono lazdelė
- 5 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- Pusė vanilės ankšties, perpjautos išilgai pusiau
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- Skrudinti pekano riešutai, rome mirkytos razinos, pašildyta aviečių uogienė arba maltas cinamonas patiekimui
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Arborio ryžiai, vanilės ankštis, pekano riešutai, kvapieji pipirai, cinamonas, pienas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite ryžius, sviestą, druską, kvapiuosius pipirus ir cinamono lazdelę į 6 litrų talpos lėtą viryklę. Nustatykite didelę kaitrą (žr. pastabą). Virkite, dažnai maišydami, kol ryžiai taps šviesūs, bet ne paruduos, 3–4 minutes.
- Įpilkite 1 puodelį pieno ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol didžioji dalis pieno susigers, o mišinys taps tirštas ir kreminis, 2–3 minutes. Suberkite cukrų ir 4 puodelius vandens, tada iš ankšties išbraukite vanilės ankšties sėklas ir suberkite jas į pudingą, nuolat maišydami. Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite lėtą viryklę. Nustatykite greitpuodį žemu slėgiu 15 minučių.
- Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir leiskite slėgiui natūraliai išleisti slėgį. Po 10 minučių, atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį.
- Išmaišykite ryžių pudingą, nubraukdami dugną, kad nepridegtų. Įkaitinkite puodą ant didelės ugnies ir supilkite grietinėlę bei likusius 4 puodelius pieno. Virkite, dažnai maišydami, kol pudingas užvirs, 3–4 minutes. Jis bus gana skystas, bet atvėsdamas sutirštės.
- Sudėkite į didelį dubenį ir uždenkite maistine plėvele, dėdami ją tiesiai ant ryžių pudingo paviršiaus, kad nesusidarytų plutelė. Palaikykite kambario temperatūroje 1–2 valandas, kad pudingas sutirštėtų. Jis vis dar bus šiltas.
- Prieš patiekiant išmaišykite. Pabarstykite skrudintais pekano riešutais, romo razinomis, cinamonu arba apšlakstykite šilta aviečių uogiene.
Pastaba
Daugiafunkcio puodo nustatymai ir režimai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
