Milžiniškas apverstas prancūziškas skrebutis su obuoliais, spanguolėmis ir pekano riešutais
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 273, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 82 mg natrio 112 mg cukrus 24 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12
Kalorijos 273, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 82 mg natrio 112 mg cukrus 24 G.
Nustebinkite savo svečius per kitą sekmadienio vėlyvuosius pusryčius šiais unikaliais, tačiau lengvai pagaminamais keptais prancūziškais skrebučiais su obuoliais, spanguolėmis ir pekano riešutais. Visiems tikrai patiks harmoningas karamelizuotos plutelės, saldžiai rūgščio obuolio ir spanguolių derinys.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- Pusė chala, supjaustykite 2,5 cm storio griežinėliais.
- 55 g nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais kubeliais
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus + daugiau pagal poreikį
- 4 Granny Smith obuoliai
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio pekano riešutų
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
- Cukraus pudra, neprivaloma
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, cinamonas, chala, sviestas, rudasis cukrus, obuoliai, kremas, pekano riešutai, džiovintos spanguolės, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Į negilų puodą įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, vanilės ekstrakto ir cinamono. Plakite iki vientisos masės, tada į mišinį sudėkite chalos griežinėlius, kad pasidengtų. Retkarčiais apverskite.
- Įkaitinkite 25 cm skersmens keptuvę (geriausia pagardintą ketaus) ant vidutinės ugnies. Sudėkite sviestą ir 1 puodelį cukraus ir kepkite nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir karamelizuosis, maždaug 8 minutes. Kol cukrus tirpsta, nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir perpjaukite pusiau. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atsargiai įmaišykite riebią grietinėlę. Pabarstykite riešutais ir džiovintomis spanguolėmis ir švelniai paspauskite obuolių puseles į keptuvę, kad paviršius būtų lygus. Ant viršaus išdėliokite išmirkytas chalos riekeles, visiškai uždengdami keptuvę. Didelius ir mažus riekeles dėkite atskirai, kad neliktų tarpų. Viršų pabarstykite trupučiu rudojo cukraus ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite orkaitės centre 40–45 minutes, kol gražiai apskrus ir išsipūs.
- Leiskite pyragui atvėsti 2–3 minutes, tada apverskite jį ant didelės lėkštės. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Pastaba
Jei jūsų ketaus keptuvė nėra pagardinta, spanguolės reaguos su metalu ir pajuoduos.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
