Prancūziškas skrebutis su žemės riešutų sviestu ir braškių uogiene

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – prancūzišką skrebutį su žemės riešutų sviestu ir braškių uogiene

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1037, bendras riebalų kiekis 63 G., sočiųjų riebalų 37 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 106 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 337 mg natrio 514 mg cukrus 78 G.

Šie prancūziško skrebučio pusryčiai kupini visko, kas skanu ir maistinga: natūralių uogų įdaro, švelnaus žemės riešutų sviesto ir net kukurūzų dribsnių kaip traškus apvalkalas. Svarbiausia, kad juos lengva pagaminti – net ir braškių kompotą!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Prancūziškas skrebutis

Du prancūziško batono griežinėliai, 1 cm storio.
2 šaukštai žemės riešutų sviesto arba kito riešutų užtepėlės
1 valg. š. braškių kompoto
1 didelis kiaušinis
1 puodelis pieno
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
0,5 puodelio smulkintų saldžiųjų kukurūzų dribsnių (pusryčių dribsnių)
2 valg. šaukštai ištirpinto sviesto (žr. paruošimą)

Braškių kompotas

1,5 puodelio braškių, supjaustytų ketvirčiais
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
2 šaukštai citrinos sulčių
Žiupsnelis rupios druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: prancūziškas batonas, kiaušiniai, pienas, cinamonas, muskato riešutas, braškė, citrinų sultys, braškių uogienė, kukurūzų dribsniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Pasigaminkite sumuštinį iš 2 šaukštų žemės riešutų sviesto ir 1 šaukšto braškių kompoto. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną, cinamoną ir muskato riešutą. Sumuštinį pamirkykite kiaušinių plakinyje maždaug 10 sekundžių iš kiekvienos pusės, tada apvoliokite smulkintuose kukurūzų dribsniuose.
Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite lydytą sviestą ir apkepkite prancūzišką skrebutį iš abiejų pusių iki tamsiai auksinės rudos spalvos. Perpjaukite per pusę ir ant viršaus uždėkite šaukštą braškių kompoto (žr. receptą žemiau).

Braškių kompotas:
Išeiga: 1 valg. šaukštas.

Nedideliame puode sumaišykite braškes, cukrų, citrinos sultis ir druską. Troškinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami (kad nepridegtų), kol mišinys sutirštės, 10–15 minučių. Patiekite šiltą arba laikykite šaldytuve uždengtą iki 5 dienų.
Išvalytas sviestas:

Nedideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 150 g (10 valg. šaukštų) sviesto ir kaitinkite, kol kietos dalelės atsiskirs ir iškils į paviršių, maždaug 5 minutes; leiskite atvėsti. Nugriebkite baltas putas. Šaukštu išskobkite skaidrų, dabar ištirpusį sviestą, palikdami patamsėjusias nuosėdas puodo dugne. Ištirpintą sviestą sandariame inde šaldytuve galima laikyti iki 1 mėnesio.

Recepto autorius - Ayesha Curry yra amerikiečių aktorė ir televizijos asmenybė, gaminanti virtuvės reikmenis ir aksesuarus pagal savo prekės ženklą.

Kategorijos:

receptas / Receptai vienam asmeniui / Uogienė, drebučiai, marmeladas / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai /

Receptų rinkiniai