Obuolių ir aviečių kobleriai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – obuolių ir aviečių sausainius

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 40 mg natrio 209 mg cukrus 21 G.

Švelnūs obuoliai ir avietės, kepti po puria bandele su auksine, traškia plutele, yra puikus šventinis ar sekmadienio arbatėlės skanėstas. Individualiai keksiukų formelėse iškepti keksiukai atrodo elegantiškiau nei iš bendros keptuvės, ir visi gauna po vienodą porciją. Prieš kepdami tešlą pabarstykite turbininiu cukrumi, kad plutelė būtų blizgi ir apetitą kelianti. Patiekite šiltus su vanilinių ledų kaušeliu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, plius papildomai kepimo skardai patepti
3 vidutinio dydžio obuoliai (pvz., „Gala“), nulupti ir supjaustyti gabalėliais
2 puodeliai aviečių
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
1,5 puodelio + 1 valg. šaukštas aukščiausios kokybės miltų
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio + žiupsnelis rupios druskos
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1 didelis kiaušinis
1/3 puodelio šalto rūgpienio arba kefyro + papildomai tešlai patepti
Turbinado cukrus, pabarstymui
Vaniliniai ledai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, avietė, aukščiausios kokybės miltai, turbinado cukrus, rūgpienis, kefyras, kiaušiniai, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sutepkite 12 keksiukų kepimo formą.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite obuolius, avietes, 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, 1 valgomąjį šaukštą miltų, vanilės ekstraktą, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite ir atidėkite. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusius 1,5 puodelio miltų, 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir kepimo miltelius.

Sudėkite smulkintą sviestą ir išmaišykite, kad miltų mišinys pasidengtų juo, tada pirštais įtrinkite sviestą į miltus, kol mišinys taps panašus į rupius miltus su žirnio dydžio sviesto gabalėliais. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su pasukomis, tada supilkite į miltų mišinį ir minkykite lipnią tešlą.
Obuolių mišinį padalinkite į paruoštas keksiukų formeles. Šaukštu tolygiai paskirstykite tešlą ant vaisių (apie 2 šaukštus vienai porcijai). Aptepkite tešlą pasukomis ir pabarstykite cukrumi.
Kepkite, kol vaisiai pradės burbuliuoti, o tešla taps aukso rudos spalvos ir visiškai iškeps, 25–30 minučių. Leiskite atvėsti bent 10 minučių, tada išimkite iš formos ir patiekite su ledais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Orkaitė / Vasaros patiekalai / Desertai / Vaisių desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai