Tartletai su kreminio sūrio ir riešutų įdaru
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Pekano riešutų tartletai yra populiarus amerikietiškas kalėdinis desertas. Šie maži, kąsnio dydžio, pyrago formos pyragėliai įdaryti traškiais riešutais ir minkštu, į kremą panašiu įdaru. Padas paprastai gaminamas iš tešlos mišinio iš sviesto, kreminio sūrio ir miltų. Mini keksiukų formelės idealiai tinka tartletams. Formelių dugną ir šonus išklokite tešla, pripildykite pekano riešutų ir įdaro ir kepkite orkaitėje. Šie miniatiūriniai tartletai yra tokie skanūs ir taip lengvai pagaminami, kad norėsite jais mėgautis ilgai po švenčių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g sviesto, kambario temperatūros + 1 valg. š. (15 g) ištirpinto sviesto
- 100 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 0,5 puodelio pekano riešutų, smulkiai supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pekano riešutai, rudasis cukrus, kreminis sūris, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Elektriniu mikseriu išplakite 0,5 puodelio sviesto ir kreminio sūrio iki vientisos masės. Suberkite miltus ir plakite, kol gerai susimaišys. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir šaldykite 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. 24 puodelių talpos mini keksiukų kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje išplakite ištirpintą sviestą, kiaušinį, rudąjį cukrų, vanilę ir druską iki vientisos masės. Iš atšaldytos tešlos suformuokite 24 maždaug 2,5 cm skersmens rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką įdėkite į keksiukų kepimo formą ir tolygiai paspauskite į kepimo formos dugną ir šonus, tada į kiekvieną kepimo formą įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį pekano riešutų. Į kiekvieną keksiukų kepimo formą įdėkite kiaušinių mišinio, tolygiai jį paskirstydami, po maždaug 1 arbatinį šaukštelį.
- Kepkite apie 25 minutes, kol įdaras sustings. Atvėsinkite ant grotelių 10 minučių, tada išimkite iš formos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
