Šokoladiniai ir braškių vaflių rutuliukai ant iešmelių
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip ant iešmelių gaminti šokoladinius-braškinius vaflių rutuliukus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 didelių braškių be kotelių
- 170 g smulkinto juodojo šokolado
- Augalinis aliejus gruzdinimui
- 2 puodeliai sauso blynų ir vaflių mišinio (plius ingredientai, kaip nurodyta ant pakuotės)
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, juodasis šokoladas, vaflių mišinys, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiekvieną uogą suverkite ant medinio iešmelio, sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir šaldykite 30 minučių.
- Sudėkite šokoladą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 15 sekundžių intervalais, pamaišydami po kiekvieno įdėjimo, kol šokoladas beveik visiškai ištirps. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir maišykite iki vientisos masės. Pamirkykite uogas ištirpintame šokolade, tada sudėkite ant kepimo skardos ir maždaug 15 minučių šaldiklyje, kad šokoladas sukietėtų.
- Į gilų puodą įpilkite 10–15 cm augalinio aliejaus ir kaitinkite, kol gruzdintuvės termometras rodys 165 °C. Kol aliejus kaista, paruoškite blynų ir vaflių mišinį pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Pamirkykite šokoladu glaistytas braškes tešloje ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų. Nusausinkite tešlos perteklių. (Jei tešla per skysta, įberkite dar 1–3 šaukštus sauso mišinio.) Atsargiai sudėkite braškes, įskaitant iešmelius, į karštą aliejų. Kepkite 1,5–2 minutes, apversdami pagal poreikį, kol tešla iškeps ir taps auksinės spalvos. Išimkite žnyplėmis ir nusausinkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
- Leiskite šokoladui sustingti 5–10 minučių. Vaflių rutuliukus pabarstykite cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
