Vištienos sparneliai imbiero ir sojos marinate
Balsai: 3
Laikas: 9 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Norėdami gardaus azijietiško skonio, prieš kepdami ant grotelių, pamarinuokite sparnelius be glitimo tamari sojų padažo, imbiero, tamsaus sezamų aliejaus ir laimo žievelės mišinyje. Sparneliai turi visiškai įsigerti į marinatą bent 8 valandas, todėl suplanuokite marinavimą iš anksto ir pamarinuokite naktį prieš tai. Marinuoti sparneliai kepami orkaitėje beveik iki iškepimo, o po to kelias minutes kepami ant grotelių, kol taps traškūs. Patiekite nedelsdami, pabarstę sezamo sėklomis. Sparneliai sultingi, rūgštoki ir aštrūs, malonaus citrusinių vaisių skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg vištienos sparnelių, perpjautų ties sąnariais, išimkite galiukus
- 1/3 puodelio lengvai sūdyto tamari padažo
- 1 valg. š. tarkuoto nulupto imbiero
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio laimo žievelės ir 1,5 arb. šaukštelio laimo sulčių
- Virimo purškiklis
- 1 šaukštelis skrudintų baltųjų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, laimo sultys, sojų padažas, imbiero šaknis, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite tamari, imbierą, sezamų aliejų, laimo žievelę ir sultis bei 2 šaukštus vandens. Sudėkite vištienos sparnelius į sandarų plastikinį maišelį, užpilkite marinatu ir užsandarinkite maišelį. Apšlakstykite sparnelius marinatu ir šaldykite 8 valandas arba per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Nedidelę kepimo skardą su krašteliais išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu. Sudėkite vištieną ir marinatą ant kepimo skardos; kepkite 25 minutes, kol sparneliai iškeps, apversdami pusiaukelėje.
- Įjunkite orkaitę iki grilio režimo. Kepkite sparnelius grilyje apie 3 minutes, kol jie taps aukso rudos spalvos. Patiekite, apibarstę sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
