Geriausi obuolių kepimo receptai – pyragai, pyragaičiai, sluoksniuotos tešlos gaminiai, pyragaičiai ir sausainiai

Obuolių kepiniai, įdaryti gausiu kiekiu šiltai prieskoninio obuolių įdaro, yra neatsiejama rudens tradicijų dalis. Atraskite mėgstamiausius obuolių desertų receptus, pagamintus iš trapios tešlos – nuo ​​klasikinių amerikietiškų pyragų, pyragaičių, sausainių ir sluoksniuotos tešlos iki pyragų su obuoliais.

Obuolių pyragėliai su tvistais

Jūsų svečiai bus sužavėti šiais auksiniais, traškiais sluoksniuotos tešlos pyragėliais, turinčiais aštraus obuolių pyrago skonį. Jums reikės vos penkių ingredientų: parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos, obuolių sviesto (aštraus obuolių sviesto), kiaušinio, šiek tiek miltų ir cukraus pudros traškiai plutelei. Tešlos pyragėliai kepami ir patiekiami saulės formos, todėl visi gali nuplėšti pyragėlį ir mėgautis. Pasiruoškite kovai dėl likusio vidurio!

Obuolių pyragai

Šiuos gardžius, sluoksniuotus pyragėlius galima išsikepti dienomis, savaitėmis ar net mėnesiais iš anksto. Užšaldykite juos ir tiesiog paskrudinkite desertui.

Cinnabon obuolių pyragas

Obuolių ir cinamono derinys puikiai tinka rudeniui. Suteikite šiam klasikiniam desertui išskirtinumo, naudodami susuktus cinamono suktinukus kaip pagrindą.

Kaimiškas pyragas-galette su obuoliais ir džiovintomis vyšniomis

Svečiams patiks šis obuolių pyragas su įdomios formos plutele ir saldžiomis bei rūgščiomis vyšniomis.

Obuolių ir kriaušių pyragas

Šaltas sviestas yra tobulos pyrago tešlos paslaptis. Minkydami tešlą rankomis, naudokite pirštų galiukus ir kuo mažiau liesti tešlą, kad ji neįkaistų.

Veganiškas obuolių pyragas

Šiame veganiško vaisių pyrago recepte ypač tyras kokosų aliejus puikiai pakeičia sviestą tiek tešloje, tiek obuolių įdare. Išbandykite įvairius obuolius: „Golden Delicious“ obuoliai gerai išlaiko formą, puikiai dera su minkštais „McIntosh“ obuoliais, o „Granny Smith“ obuoliai suteikia malonų rūgštumą.

Migdolų ir obuolių pyragas su morengu

Kad sutaupytumėte laiko ir pasiektumėte tobulą auksinę morengą, obuolių įdarą gaminkite ant viryklės.

Obuolių ir kriaušių pyragas

Obuolių ir kriaušių derinys su ruduoju cukrumi, sviestu, cinamonu ir imbieru sukuria kvapnų ir gardų įdarą naminiam pyragui. Tešlos pagrindui naudokite pirktinę tešlą: lengviau sukurti įspūdingą pyrago puošmeną. Supjaustykite tešlą juostelėmis. Kai kurias iš jų supinkite, o kitas palikite paprastas. Skirtingai nuo tradicinių grotelių, naudojamų tokiems pyragams, ši puošmena atrodys šventiškiau ir įspūdingiau, ypač kai tešlą pabarstysite stambiu cukrumi.

Obuolių voratinklis

Tradicinį pyragą iš košės paverskite patogiu, greitai paruošiamu pyragu. Pagrindas įdarytas obuoliais, cinamonu ir rūgščiomis vyšniomis.

Obuolių ir moliūgų pyragas su pekano riešutais

Puikus šventinis desertas tiems, kurie vienodai mėgsta obuolių, moliūgų ir pekano riešutų pyragus – jums nereikės rinktis tik vieno. Šis pyragas pasižymi lipniu pekano riešutų pagrindu, saldžiu ir rūgštoku obuolių viršumi ir minkštu moliūgo viduriu. Paruoškite jį iš anksto ir palaikykite šaldytuve per naktį; patiekite šaltą arba kambario temperatūros.

Obuolių pyragas su batonėlių forma

Mėgaukitės mėgstamo obuolių pyrago skoniu nauja forma! Šie traškūs trapios tešlos batonėliai įdaryti švelniu obuolių įdaru, pagardinti šiltais prieskoniais ir apibarstyti traškiu graikinių riešutų drožle. Puikus skanėstas rudens arbatai.

Obuolių pyragas su parmezanu

„Giada De Laurentiis“ paryškina klasikinio obuolių pyrago saldų ir aštrų skonį su umami užuomina, į tešlą ir įdarą įdėdami parmezano. Netikėtas pasirinkimas, tačiau šis sūrumo ir saldumo balansas tikrai sužavės. Šis obuolių pyragas yra išties ypatingas.

Obuolių pyragas su plakta grietinėle ir cinamonu

Sutaupykite laiko virtuvėje vadovaudamiesi Trišos patarimais: šio nuostabaus pyrago pagrindui ir viršui naudokite parduotuvėje pirktą tešlą.

Olandiškas obuolių pyragas

Nors vis dar diskutuojama, kas yra tikras olandiškas obuolių pyragas, vienas dalykas yra tikras: šis pyragas su streuselio viršumi bus jūsų rudens vakarėlio dėmesio centre.

Aukštas obuolių pyragas

Šiame recepte Ina Garten naudoja „Granny Smith“ obuolius. Kad plutelė būtų tobula, ji deda ir sviesto, ir riebalinių riebalų: sviestas suteikia sodrų skonį, o riebaliniai riebalai – traškią tekstūrą.

Klasikinis obuolių trupinių pyragas

Šis klasikinis obuolių trupinių pyragas pasižymi trupininiu pagrindu, padengtu storu sultingo, aštraus obuolių įdaro sluoksniu ir gardžiu stambiai apvoliotu tešlos rutuliuku. Jį lengviau pagaminti nei tradicinį obuolių pyragą, o įdarui nereikia jokio paruošimo. Tiesiog apšlakstykite supjaustytus obuolius sviestu ir prieskoniais, išdėliokite juos ant pyrago pagrindo, padenkite pyrago pagrindo gabalėliais ir kepkite. Jei norite sudėtingesnio įdaro, rinkitės skirtingų veislių obuolius – nuo ​​rūgščiai saldžių „Granny Smith“ iki saldžių „Gala“.

Sauternes obuolių kompoto pyragas

„Sauternes“ – tai prancūziškas saldus desertinis vynas, žinomas dėl savo sudėtingo ir gilaus skonio. Šiame pyrage jį derinkite su obuoliais. Virėjai dažnai į plutą įberia šiek tiek obuolių sidro acto, kad tekstūra būtų minkštesnė – vynas čia puikiai dera, suteikdamas nuostabų skonio prieskonį.

Gofruotas obuolių pyragas

Iškepkite gardų vakarėlio desertą, sumaišydami įvairius obuolius su šaldytomis uogomis. Pabarstykite jį turbinado cukrumi ir kepkite orkaitėje, kad plutelė būtų graži.

Obuolių pyragas-galette

Ree Drummond gamina plokščią, picą primenantį obuolių pyragą – puikiai tinkantį užkandžiui kelyje.

Obuolių pyragas yra trapios tešlos pyragas su grotelių formos viršumi.

Vadovaukitės šiomis nuosekliomis instrukcijomis, kad sukurtumėte tobulą pintą plutelę, naudodami virėjo peilį arba picos pjaustytuvą.

Obuolių pyragas su karamelės ir riešutų užpilu

Ree obuolių pyragą iš naujo įsivaizduoja su lipnios karamelės ir traškių pekano riešutų užpilu. Greitai paruošiamų avižų ir rudojo cukraus mišinys suteikia papildomos tekstūros.

Uždarytas pyragas su obuoliais ir sūriu

Giada De Laurentiis į klasikinį pyragą deda tarkuoto aštraus čederio ir tamsiai rudojo cukraus.

Obuolių ir gervuogių galetė

Imbieriniame svieste iškepkite „Golden Delicious“ obuolius, tada į įdarą įdėkite gervuogių. Šis desertas yra puikiai subalansuotas: saldus, rūgštokas ir šiek tiek aštrus.

Grotelių pyragas su obuoliais ir džiovintomis figomis

Džiovinti vaisiai turi ryškesnį skonį. Pagardinkite savo obuolių pyragą įdėdami slyvų, džiovintų figų ir vyšnių.









Kategorijos: