Danhuatang: kiniška kiaušinių sriuba
Balsai: 5
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Danhuatangas – tai tradicinė kinų sriuba, kurios pagrindiniai ingredientai yra sultinys ir kiaušinis. Į karštą vištienos sultinį įplakamas išplaktas kiaušinis, suformuojant smulkius dribsnius. Tarkuotas imbieras ir truputis sojų padažo suteikia sriubai skonio, o kukurūzų krakmolas skaniai sutirština ir padaro ją sotesnę. Kinų kiaušinių sriuba patiekiama su smulkintais žaliaisiais svogūnais. Tai puikus šildantis patiekalas, idealiai tinkantis peršalus, sergant ir nusilpusiam organizmui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai paruošto vištienos sultinio + 2 šaukštai.
- 0,5 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 lengvai išplakti kiaušiniai
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, krakmolas, sultinys, imbiero šaknis, žali svogūnai, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite sultinį, tarkuotą imbierą ir sojų padažą ir užvirinkite.
- Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 2 šaukštus vištienos sultinio, kad gautųsi košė. Maišykite, kol kukurūzų krakmolas visiškai ištirps. Lėtai supilkite kukurūzų krakmolo mišinį į sultinį, nuolat maišydami, kol jis sutirštės. Sumažinkite kaitrą.
- Plona srovele pilkite išplaktus kiaušinius, maišydami sriubą viena kryptimi. Kiaušiniai sustings į plonus dribsnius. Išjunkite ugnį ir sudėkite laiškinius svogūnus. Pagardinkite druska, pipirais ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
