Vištienos iešmeliai su aštriomis tailandietiškomis salotomis
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Vištienos iešmeliai su aštriomis tailandietiškomis salotomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištienos kebabai
- 4 vištienos krūtinėlės, supjaustytos mažais kubeliais
- 2 šaukštai vynuogių sėklų aliejaus
- 1 apelsinas (žievelė nulupta, minkštimas supjaustytas griežinėliais)
- 2 tailandietiškos čili paprikos, be sėklų ir supjaustytos kubeliais, patiekimui
- 1 maža ryšulėlis šviežių kalendrų, supjaustytų, patiekimui
- 1 ryšelis plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų, patiekimui
- Papildoma įranga: 6 mediniai iešmeliai
Makaronai
- 450 g udon makaronų arba linguine makaronų
- 2 arb. šaukšteliai sezamo aliejus
- 1/4 puodelio lengvo sojų padažo
- 2 arb. šaukštelių tarkuoto šviežio imbiero
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 4 tailandietiškos čili paprikos, perpjautos išilgai pusiau ir be sėklų
- Druska
Žemės riešutų padažas
- 1/2 valg. šaukšto kreminės masės žemės riešutų sviestas
- 1 valg. šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 3 šaukštai cukraus
- 1/4 valg. šaukšto ryžių acto
- 3 šaukštai sojų padažo
- 2 valg. šaukštai sezamų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis čili aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ryžių makaronai, linguine makaronai, vynuogių sėklų aliejus, sojų padažas, ryžių actas, Žemės riešutų sviestas, Apelsinai, imbiero šaknis, čili pipiras, žali svogūnai, česnakas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite, tada sudėkite makaronus į didelį dubenį ir apšlakstykite sezamų aliejumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojų padažą, imbierą, česnaką ir čili pipirą. Į marinatą sudėkite kubeliais pjaustytą vištieną ir švelniai išmaišykite. Uždenkite dubenį ir šaldykite 30 minučių.
Įdarui: Mažame puode sumaišykite žemės riešutų sviestą, imbierą, česnaką, cukrų, ryžių actą, sojų padažą, sezamų aliejų ir čili aliejų. Užvirinkite ant vidutinės-silpnos ugnies.
Užpilkite šiltą padažą ant išvirtų makaronų ir tolygiai išmaišykite. Atidėkite iki patiekimo. - Įkaitinkite vynuogių kauliukų aliejų sunkioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejus pradės rūkti, sudėkite vištieną ir apkepkite iš visų pusių, kol apskrus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol vištienos gabalėliai iškeps, maždaug 5 minutes.
Ant iešmelių pakaitomis suverkite vištienos gabalėlius ir apelsino griežinėlius.
Patiekimui makaronus apmaišykite su kubeliais pjaustytu čili pipiru ir smulkinta kalendra. Vištienos iešmelius pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
