Sezamų aliejus

Sezamų aliejus yra valgomasis augalinis aliejus, išgaunamas iš sezamų sėklų. Jis praktiškai bekvapis ir turi silpną riešutų aromatą. Jis būna šviesus arba tamsus (spaudžiamas iš skrudintų sezamų sėklų).

Šviesus sezamų aliejus kaitinant išskiria mažiau suodžių, todėl tinka gruzdinti.