Šalta morkų sriuba

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 17 mg natrio 616 mg cukrus 11 G.

Gaspačo ir kitų šaltų, lengvų sriubų mėgėjai sužavės šią aštrią morkų kreminę sriubą, kuri puikiai atgaivins karštą dieną. Morkų saldumą harmoningai papildo tokie prieskoniai kaip imbieras ir paprika, o grietinė ne tik suteikia sriubai kreminės tekstūros, bet ir skatina vitamino A, kurio gausu morkose, įsisavinimą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sriuba

450 g šaldytų, smulkintų morkų, šiek tiek atšildytų
1-2 puodeliai vištienos sultinio
0,5 puodelio grietinės
1/2 puodelio šaldytų perlinių svogūnų, šiek tiek atšildytų
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
1 arbatinis šaukštelis tarkuotos imbiero šaknies
0,5 arb. šaukštelio aštrios vengriškos paprikos
Žiupsnelis muskato riešuto

Patiekimui

1/4 valg. šaukšto smulkintų pekano riešutų
1 citrinos tarkuota žievelė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, imbiero šaknis, pekano riešutai, grietinė, klevų sirupas, paprika, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sriuba:

Į galingą trintuvą sudėkite morkas, 1 puodelį vištienos sultinio, grietinę, svogūną, citrinos sultis, klevų sirupą, imbierą, papriką ir muskato riešutą.
Sutrinkite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek sultinio, kad sriuba taptų skystesnė. Paragaukite ir įberkite druskos. Sutrinkite, dar kartą paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Laikykite šaldytuve.

Nedidelėje, sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite pekano riešutus, citrinos žievelę ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Išmaišykite ir skrudinkite, kol riešutai ir citrina pasklis kvapas.
Atšaldytą sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite su priedais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti užkandžiai / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Sriubos / Šaltos sriubos / Kreminės sriubos / Morkų patiekalai / Morkų sriubos / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai