Ištraukiamos vakarienės bandelės duonos kepimo mašinoje
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 132 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 132 mg cukrus 3 G.
Tai puikus vakarienės bandelių receptas užimtoms namų šeimininkėms: duonkepė minko ir kepa tešlą. Jums tereikia greitai suformuoti bandeles ciklo metu. Žolelių sviestas suteikia daugiau skonio, o bandelės lengviau atsilupa nuo keptos duonos. Rekomenduojame naudoti horizontalią duonkepę, kad žolelių sviestas nenusėstų dugne.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tešla
- 1 puodelis nenugriebto pieno, pašildyto iki maždaug 25 °C
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 šaukštai cukraus
- 3 puodeliai duonos miltų (žr. pastabą) + papildomai pabarstymui
- 2 arb. šaukšteliai greito paruošimo mielių
- 1 valg. šaukštas l pieno miltelių
Sviestas su žolelėmis
- 165 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- Speciali įrangaHorizontali duonkepė, sverianti 900 g.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: duonos miltai, pienas, česnakas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Tešla:
Tešlos ingredientus į duonkepės kepimo skardą sudėkite tokia tvarka: pienas, sviestas, druska, cukrus, duonos miltai, mielės ir pieno milteliai. Nustatykite duonkepę saldžios duonos kepimo režimu ir paleiskite ciklą (žr. pastabą). - 3 kildinimo pradžioje (maždaug po 1,5 valandos nuo pradžios) pristabdykite ciklą (neperkraukite jo). Išimkite kepimo formą iš prietaiso ir išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Išimkite mentelę iš kepimo formos, ištepkite kepimo formą sviestu ir atidėkite į šalį.
- Sviestas su žolelėmis:
Vidutinio dydžio dubenyje ištirpinkite 110 g (8 šaukštus) sviesto. Sudėkite petražoles, baziliką ir česnaką. - Tešlą iškočiokite į 30 cm skersmens, maždaug 0,5 cm storio kvadratą. Supjaustykite tešlą į 16 vienodų kvadratų. Kiekvieną kvadratą pamirkykite sviesto mišinyje, perlenkite per pusę ir sudėkite į kepimo skardą (taip duona įgaus skanesnę tekstūrą ir gabalėlius bus lengviau atskirti). Turėtumėte gauti dvi eiles po 8 gabalėlius kiekvienoje.
- Grąžinkite kepimo skardą į duonkepę ir tęskite saldžios duonos kepimo ciklą. Leiskite tešlai pakilti, tada kepkite apie 2 valandas.
- Kai ciklas baigsis, atsargiai nuimkite karštą keptuvę. Leiskite duonai 5 minutes atvėsti keptuvėje, tada perkelkite į serviravimo lėkštę. Aptepkite duoną likusiais 4 šaukštais sviesto ir nedelsdami patiekite.
- Pastaba
Nustatymai, ciklai ir kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo duonkepės modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų. Šis receptas buvo išbandytas su „Breville Custom Loaf BBM800XL“ duonkepe.
Kategorijos:
Panašūs receptai
