Kokosų aliejaus šokolado drožlių sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 180, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 92 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 180, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 92 mg cukrus 16 G.
Kas nutinka, kai klasikiniame šokoladinių sausainių recepte sviestą pakeičiate kokosų aliejumi? Gaunate subtilius sausainius su maloniai šviesia spalva ir ryškiais šokolado drožlėmis. Jie minkšti ir kramtomi centre, su maloniai traškiais kraštais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 3/4 puodelio šalto spaudimo kokosų aliejaus
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 340 g pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kokosų aliejus, kiaušiniai, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Kitame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kokosų aliejų ir visą cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 4 minutes. Į sviesto mišinį po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieno įdėjimo; įmaišykite vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio, suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Mentele įmaišykite šokolado drožles.
- Ant kiekvienos paruoštos kepimo skardos dėkite po 12 tešlos kauburėlių po 1 valgomąjį šaukštą, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Drėgnomis rankomis suformuokite rutulį iš kiekvieno kauburėlio.
- Kepkite, kol sausainiai taps aukso rudos spalvos ir traškūs aplink kraštus, 12–15 minučių, apversdami kepimo skardas pusiaukelėje. Leiskite sausainiams kelias minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Kai kepimo formos visiškai atvės, likusią tešlą sudėkite ant vienos kepimo skardos ir kepkite. Sausainius laikykite sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
