Kubietiškas mini sumuštinių troškinys
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 72 mg natrio 581 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 72 mg natrio 581 mg cukrus 2 G.
Klasikinis kubietiškas sumuštinis, nepaisant savo pavadinimo, buvo išrastas Jungtinėse Valstijose ir gaminamas iš kiaulienos, kumpio, šveicariško sūrio, marinuotų agurkėlių ir garstyčių. Jeffas Mauro sugalvojo, kaip jį padaryti ypatingą. Pirmiausia, jis apipylė sumuštinius sviestiniu mojo padažu su petražolėmis ir citrusinių vaisių žievelėmis. Antra, jis nusprendė juos iškepti orkaitėje. Visiškai pašildyto sumuštinio skonis – visiškai naujas lygis!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto
- 2 arb. šaukštelių smulkintų šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių raudonėlių
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 apelsino žievelė
- 1 laimo žievelė
- 340 g troškintos plėšytos kiaulienos
- 1 pakuotė susegtų bulvių bandelių (12 vnt.), perpjautų per pusę, neatskiriant į atskiras bandeles
- 340 g plonų kumpio griežinėlių
- 220 g marinuotų agurkų griežinėlių
- 220 g šveicariško sūrio griežinėlių
- 1/4 puodelio garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, raudonėlis, kmynų, kumpis, marinuoti agurkai, Šveicariškas sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite petražoles, raudonėlį, kmynus, česnaką, apelsino ir laimo žieveles ir kepkite maišydami, kol pasklis aromatas, maždaug 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaulieną ir apie 3 šaukštus aliejaus mišinio ir išmaišykite, kad apsemtų.
- Likusio sviesto mišinio paskleiskite 23 x 33 cm kepimo indo dugną, tada ant sviesto sudėkite apatinę bandelių pusę. Ant viršaus sudėkite kumpį, tada kiaulieną, marinuotus agurkėlius ir galiausiai sūrį. Perpjautą bandelių pusę aptepkite garstyčiomis, tada uždėkite ant sūrio. Bandeles apšlakstykite likusiu sviesto mišiniu.
- Kepimo indą laisvai uždenkite folija ir kepkite 20–25 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite, kol viršus gražiai apskrus, dar apie 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
