Šokoladiniai triufeliai su „Grand Marnier“ likeriu ir pistacijų užpilu
Balsai: 3
Laikas: 4 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 triufeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 triufeliai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 128, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 13 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 128, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 13 mg cukrus 9 G.
Artėjant pavasario šventėms, keli pageidavimai gali padėti jums išsirinkti tobulą dovaną. Šie triufeliai sujungia šokoladą ir pistacijas su subtiliu apelsino užuomina, todėl yra maloni staigmena. Šokoladiniam ganašui rinkitės 55–70 % juodojo šokolado, suformuokite atšaldytą ganašą į rutuliukus ir saldainiai paruošti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g juodojo šokolado plytelės
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
- Žiupsnelis druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio „Grand Marnier“ likerio (konjako, Karibų jūros žaliųjų apelsinų distiliato ir kitų ingredientų mišinys)
- Smulkintų nesūdytų pistacijų, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, kremas, vanilės ekstraktas, Grand Marnier likeris, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Šokoladą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį. Puode sumaišykite grietinėlę, sviestą ir druską.
Uždėkite puodą ant viryklės ir kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, neužvirinkite. Supilkite mišinį ant šokolado ir palikite, kol šokoladas visiškai ištirps, maždaug 10 minučių. Maišykite silikonine mentele arba plaktuvu iki vientisos masės. (Jei reikia, šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, pamaišydami kas 20 sekundžių.) - Įdėkite į šokolado mišinį vanilės ekstraktas ir apelsinų likerio, maišykite iki vientisos masės. Šokoladinį kremą supilkite į kepimo indą ir šaldykite 3 valandas arba per naktį, kol sustings.
- Šaukštu suformuokite 18–24 šokolado mišinio rutuliukus, tada apvoliokite juos smulkintose pistacijose. Sudėkite triufelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą arba per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
