Mėtų šokolado triufeliai
Balsai: 9
Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Ree Drummond triufelių mišinys – pusiau saldus ir kartus šokoladas su kondensuotu pienu ir pipirmėčių ekstraktu – toks gardus, kad gamindami užsikabinsite už šaukštelį. Ištirpintas pieninio šokolado glajus suteikia triufeliams elegancijos. Paviršių papuoškite rupaus cukraus granulėmis – tai ne tik suteikia estetinio patrauklumo patiekiant, bet ir traškumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g aukštos kokybės kartaus šokolado
- 220 g aukštos kokybės pusiau saldaus šokolado
- 400 gramų. kondensuotas pienas
- Pipirmėčių ekstraktas (3 arba 4 lašai)
- 220 g tirpstančio pieninio šokolado
- Cukrus dekoravimui
- Žalias maisto dažiklis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, kondensuotas pienas, mėtų ekstraktas, pieno šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Juodąjį šokoladą ir kondensuotą pieną kaitinkite dvigubame katile ant vidutinės-silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas. Konsistencija bus panaši į želė. Įberkite mėtų ekstrakto pagal skonį.
- Nuimkite nuo ugnies, tada uždenkite ir šaldykite mišinį, kol visiškai atvės, bent 2 valandas.
- Atvėsusį mišinį suformuokite į arbatinio šaukštelio dydžio rutuliukus, tada įmeskite juos į ištirpintą pieninio šokolado glaistą, šakute subadydami, kad nuvarvėtų šokolado perteklius.
- Dekoravimo cukrų nuspalvinkite nedideliu kiekiu maistinių dažų ir pabarstykite jais triufelių viršų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
