Šokoladiniai aviečių ir žemės riešutų sviesto triufeliai
Balsai: 5
Laikas: 4 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 triufeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 triufeliai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 24
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 11 mg cukrus 8 G.
Porcijos dydis: 1 iš 24
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 12 mg natrio 11 mg cukrus 8 G.
Šie šokoladiniai triufeliai atrodo lyg būtų parduoti saldainių parduotuvėje, bet iš tikrųjų juos gana lengva pasigaminti namuose. Pradėkite nuo šokoladinio ganašo su aviečių ekstraktu ir žemės riešutų sviestu. Atvėsinkite mišinį, suformuokite rutuliukus ir apvoliokite juos smulkintose liofilizuotose avietėse, kad jie įgautų saldų ir rūgštų skonį bei šventinę išvaizdą, primenančią kalėdinių eglutės papuošalus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g juodojo šokolado
- 1 puodelis riebios grietinėlės (35%)
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio aviečių ekstrakto
- 1/4 puodelio žemės riešutų sviestas
- Susmulkintos liofilizuotos avietės pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, vanilės ekstraktas, aviečių ekstraktas, Žemės riešutų sviestas, kakava, juodasis šokoladas, džiovintos avietės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Šokoladą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį.
- Sumaišykite grietinėlę, sviestą ir druską puode. Uždėkite puodą ant viryklės ir kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, bet neužvirinkite. Supilkite mišinį ant šokolado ir palikite, kol šokoladas visiškai ištirps, maždaug 10 minučių.
Maišykite silikonine mentele arba plaktuvu iki vientisos masės. (Jei reikia, šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, pamaišydami kas 20 sekundžių.) - Į šokolado mišinį įmaišykite žemės riešutų sviesto, vanilė ir aviečių ekstrakto, maišykite iki vientisos masės. Šokoladinį kremą supilkite į kepimo indą ir šaldykite 3 valandas arba per naktį, kol sustings.
- Šaukštu iškočiokite 18–24 šokoladinio kremo rutuliukus, tada apvoliokite juos smulkintose liofilizuotose avietėse. triufeliai Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą arba per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
