Įvairių rūšių sūrio receptai

Čederis

Daugelis sutinka, kad šį kietą geltoną sūrį geriausia tirpdyti tarp skrebučio riekelių. Klasikinis „Melissa De Arabian“ kepto sūrio sumuštinis pradžiugins jus sūrio gausa ir sužadins vaikystės prisiminimus.

Receptas: Karštas čederio sumuštinis

Grujero

Ina Garten į savo makaronus su sūriu, be klasikinio čederio, deda ir Gruyère sūrio. Rinkdamiesi čederį, rinkitės aštrų – sodrus Gruyère sūrio skonis puikiai papildo subtilų, aštrų patiekalą.

Receptas: Kepti makaronai su sūriu

Ožkos sūris

Ainos užkandis pagamintas iš sluoksniuotos tešlos – ji visada gaunasi labai skani. Ant svogūnų įdaro sutrupinkite ožkos sūrio ir ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį. Kepkite tartletus, kol lengvai apskrus.

Receptas: Porcijų pyragėliai su pomidorais ir ožkos sūriu

Pepper Jack + Čederis + Parmezanas

Mėgaukitės rūgštoku, švelniu ir riešutų skonio „Pepper Jack“, čederio ir parmezano sūriais „Ree Drummond“ česnakinėje duonoje. Tarkuotus sūrius sumaišykite su trupučiu majonezo ir tolygiai paskleiskite ant duonos.

Receptas: Česnakinė sūrio duona

Kreminis sūris + maskarponė

Kokia gardaus „Giada“ sūrio pyrago paslaptis? Itališkas maskarponės sūris. Šis minkštas, minkštas sūris panašus į kreminį sūrį, tačiau turi subtilų saldžiai rūgštų skonį. Sumaišykite jį su kreminiu sūriu ir gausite subtiliausią sūrio pyragą.

Receptas: Maskarponės sūrio pyragas ant migdolų pagrindo

Mėlynasis sūris

Kriaušės, Stiltono sūris ir portveinas Inos recepte – klasikinis angliškų skonių derinys. Iškeptas ir įdarytas kriaušes patiekite ant rukolos, kad sukurtumėte kartaus ir saldaus kontrasto su saldžiais vaisiais.

Receptas: Keptos kriaušės su mėlynuoju sūriu

Feta

Sūrus fetos sūris suteikia makaronams nuostabų skonio gilumą. Šiame recepte Rachael Ray sumaišo sutrupintą fetos sūrį su lydytu sviestu, kad sukurtų pikantišką, sūrų padažą pomidorais pagardintam orzo makaronams.

Receptas: Orzo makaronai su feta ir pomidorais

Mocarela

„Giada“ gamina nuostabų itališką kepto sūrio sumuštinį. Mocarela ir šviežias bazilikas sluoksniais dedami tarp dviejų riekelių viso grūdo duonos, pamirkomi plaktame kiaušinyje ir kepami alyvuogių aliejuje. Patiekiami su pesto, šie sumuštiniai yra gardus užkandis.

Receptas: Karštas sumuštinis „Mocarela karietoje“

Rikota + maskarponė

Klasikiniai kalconės tampa desertu: Giada juos įdaro šokolado ir lazdyno riešutų užtepu, švelniu maskarponės ir rikotos sūriu, o tada patiekia su braškių padažu. Šie universalūs sūriai yra švelnaus skonio, todėl idealiai tinka desertams.

Receptas: Kalconė su rikota ir šokolado bei lazdyno riešutų užtepu

Parmezanas

Šis riešutų skonio, kreminis sūris yra pagrindinis „Giada“ lengvų ir traškių vaflių ingredientas, todėl naudokite geriausią įmanomą parmezano sūrį. Tarkuotas bazilikas ir citrinos žievelė suteikia sausainiams gaivų skonį.

Receptas: Frico: Parmezano vafliai su bazilikais ir citrina