Dešrelės trapioje tešloje

Balsai: 2

Kaip pasigaminti dešreles trapioje tešloje

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Kiekis: 30 vnt.

Verta skirti laiko ir pagal receptą pasigaminti tešlą patiems, tačiau jei trūksta laiko, puikiai ją pakeičia parduotuvėje pirkta trapi tešla (smėlio tešla) pyragams ar kruasanams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras:

3 arb. šaukšteliai aguonų sėklų
2 šaukšteliai smulkinto džiovinto česnako
2 šaukšteliai smulkintų džiovintų svogūnų
2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų

Trapios tešlos:

30 mini dešrelių arba apie 10 įprastų dešrelių, supjaustytų į tris dalis
2 puodeliai miltų ir papildomai minkymui
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio kepimo sodos
Smulki druska
4 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto mažais kubeliais
0,66 puodelio (160 ml) nenugriebto pieno
1 lengvai išplaktas kiaušinis
Karštos garstyčios papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: dešrelės, miltai, kiaušiniai, pienas, garstyčios, česnakas, sezamas, aguonos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Mažame dubenyje sumaišykite aguonas, česnaką, svogūną ir sezamo sėklas; atidėkite į šalį.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir 0,75 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite sviestą ir minkykite rankomis, kol tešla pradės formuotis į mažus, žirnio dydžio gabalėlius. Centre padarykite duobutę ir supilkite pieną. Šakute sumaišykite sausus ingredientus su skysčiu.
Kai tešla taps lygi, dar kelis kartus švelniai perminkykite ją ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Iškočiokite tešlą iki beveik 5 mm storio. Išpjaukite kuo daugiau 4 x 8 cm stačiakampių (turėtų gautis bent 30 gabalėlių).

Ant kiekvieno stačiakampio uždėkite po mažą dešrainį ir susukite jį taip, kad trumpieji stačiakampių kraštai persidengtų. Suspauskite ir padėkite siūle žemyn ant kepimo skardos, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kiekvieną dešrainį aptepkite kiaušinio plakiniu ir ant viršaus uždėkite du dosnius žiupsnelius aguonų padažo.

Kepkite dešrainius tešloje orkaitėje 17–20 minučių, kol gražiai apskrus. Patiekdami, šalia uždėkite garstyčių, kurias galite mirkyti.

Į juos galite įdėti padažo dešrelės tešloje.

Kategorijos:

receptas / Greitas maistas / Dešrainiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai