Milžiniška dešra tešloje
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 54 mg natrio 596 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 54 mg natrio 596 mg cukrus 1 G.
Vieno milžiniško dešros suktinuko užtenka pamaitinti minią žmonių. Jis atrodo įspūdingai, o skonis tikrai sužavės. Po traškia, aguonomis pabarstyta plutele slypi sultinga, natūrali kiaulienos dešra, suvyniota į kumpį. Tiksliai laikydamiesi recepto, galite ją kruopščiai suvynioti į tešlą. Patiekimui supjaustykite milžinišką dešros suktinuką griežinėliais. Puikiai tinka pusryčiams arba kaip užkandis namų vakarėlyje. Pamirkykite jį medaus ir garstyčių svieste ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 16 uncijų (450 g) nevirtos kiaulienos pusryčių dešrelės, atšaldytos
- 4 kumpio griežinėliai (apie 70 g)
- 1 tūbelė (220 g) atšaldytos kruasano tešlos
- 1 didelis kiaušinis, išplaktas su trupučiu vandens
- 1 arbatinis šaukštelis aguonų sėklų
- Medaus garstyčios, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, šoninė, sluoksniuotos tešlos, medaus garstyčios, aguonos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Nuimkite nuo dešros plastikinę plėvelę, išsaugodami pradinę mėsos formą. Švelniai susukite dešrą ant darbinio paviršiaus pirmyn ir atgal, kad susidarytų 25 cm ilgio riekė. Perkelkite ją ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir iškepkite 68 °C temperatūroje, maždaug 25 minutes; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Kepimo skardą išklokite švariu kepimo popieriumi.
- Kumpio riekeles ant pjaustymo lentelės išdėliokite 2 cm persidengdamos, kad gautųsi 22 cm ilgio stačiakampis. Padėkite dešros rąstą lygiagrečiai vienam ilgajam kumpio stačiakampio galui ir apvyniokite dešrą kumpiu.
- Padėkite kruasano tešlos lakštą ant pjaustymo lentelės ir suspauskite perforuotas vietas, kad tešla užsandarintų. Padėkite kumpiu apvyniotą dešrą lygiagrečiai vienam trumpajam tešlos lakšto galui ir apvyniokite ją tešla.
- Suvyniotą dešrą sudėkite siūle žemyn ant paruoštos kepimo skardos, aptepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite aguonų sėklomis. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai apskrus ir iškeps.
- Dešros suktinuką perkelkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite. Patiekite su medaus ir garstyčių mišiniu mirkymui.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
