Saldžiųjų bulvių tateriniai pyragėliai su medaus garstyčiomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių taterinius pyragėlius su medaus garstyčiomis

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

„Tater Tots“ – tai tradicinis užkandis, traškūs, gruzdinti bulvių kukuliai iš greito maisto skyriaus. Trisha Yearwood nusprendė pagaminti sveikesnę naminę versiją, naudodama keptas saldžiąsias bulves. Ji tokia pat skani ir traški. Patiekite saldžiųjų bulvių „tater tots“ su medaus ir garstyčių mišiniu mirkymui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Skrudintuvės

2 vidutinės saldžiosios bulvės (apie 700 g)
3-4 litrai augalinio aliejaus
1 didelis maišelis sūdytų bulvių traškučių, sutrupintų
4 dideli kiaušiniai, suplakti
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų

Medaus garstyčios

0,5 puodelio majonezo
0,5 puodelio Dižono garstyčių
2 šaukštai medaus
1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, maltų kajeno pipirų, obuolių sidro actas, medus, Dižono garstyčios

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tater Tots:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Subadykite saldžiąsias bulves vikio šakele, sudėkite jas ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės, apie 1 valandą.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite iki 175 °C.

Nulupkite iškeptą saldžiąją bulvę ir sutrinkite ją iki vientisos masės. Pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite 1 puodelį susmulkintų bulvių traškučių. Likusius trupinius suberkite į negilų dubenį.
Į atskirus negilius dubenėlius sudėkite išplaktus kiaušinius ir miltus, pagardinkite druska ir pipirais. Iš tyrės suformuokite 4 cm skersmens rutuliukus ir suformuokite juos į pailgas formas.
Bulvių kotletus apvoliokite miltuose; tada pamirkykite kiaušinio plakinyje, leiskite nuvarvėti pertekliui; tada apvoliokite traškučiuose, kad pasidengtų miltais.
Kepkite bulvių kotletus 1–2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos ir pagardinkite druska. Laikykite šiltai, kol bus paruošti patiekti.
Medaus garstyčios:

Dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias, medų, actą ir kajeno pipirus iki vientisos masės. Patiekite su bulvių kukuliukais.