Chalapenjo pipirų kesadilja
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 kesadiljos
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 kesadiljos
Šis kvietinių tortilijų užkandis, įdarytas skrudintais jalapeno ir poblano pipirais bei česnaku, tikrai patiks tiems, kurie mėgsta aštrų maistą. Kesadiljos kepamos orkaitėje, todėl yra traškios ir neįtikėtinai skanios.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 kvietinių tortilijų, 15 cm skersmens.
- 1 valg. šaukštas žemės riešutų sviesto
- 1/2 vidutinio svogūno, perpjauto išilgai pusiau ir plonai supjaustyto
- 3 vidutinės skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 vidutinio dydžio jalapeno paprikos, perpjautos išilgai pusiau, be sėklų ir plonai supjaustytos skersai
- 4 vidutinės poblano paprikos, išilgai perpjautos į ketvirčius, be sėklų ir supjaustytos skersai į 1/2 colio juosteles.
- 1 ir 1/4 valg. šaukšto. vištienos sultinys mažai druskos
- 3 valg. šaukštai tarkuoto sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, jalapeno pipirai, sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C ir vieną groteles padėkite ant viršutinės lentynos, o kitą – ant vidurinės.
- Apšilimas žemės riešutų sviestas Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejaus paviršius ims mirgėti, sudėkite svogūną, česnaką ir jalapeno pipirus, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
Sudėkite poblano paprikas ir išmaišykite, kad jos pasidengtų aliejumi. Įpilkite sultinio ir troškinkite, kol skysčio sutirštės tiek, kad apsemtų daržoves, maždaug 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. - Kai pipirų mišinys pakankamai atvės, kad būtų galima jį liesti, ant kiekvienos tortilijos uždėkite 1/2 puodelio sūrio ir 1/6 pipirų mišinio, tada uždėkite antrą tortiliją. Pakartokite su likusiais ingredientais, kad gautumėte 6 kesadiljas.
- Sudėkite kesadiljas ant 2 kepimo skardų, vieną padėdami ant viršutinės, o kitą – ant vidurinės grotelių. Kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes. Apverskite kepimo skardas ir kepkite toliau, kol tortilijos taps aukso rudos spalvos ir traškios, dar maždaug 5 minutes.
Receptas Čili pipirų kesadiljos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
