Šokoladinių drožlių sausainių tešlos kamuoliukai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48–64 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48–64 vnt.
Šokoladiniai sausainiai yra klasikinis amerikietiškas naminis kepinys. Visi juos mėgsta. Tačiau daugelis žmonių taip pat mėgsta sausainių tešlą. Jie valgomi žali ir dedami į kitus desertus, pavyzdžiui, ledus, arba kaip pyragų įdaras. Žinoma, dėl saugumo priežasčių į šią valgomąją sausainių tešlą nededama kiaušinių. Išbandykite šią garsiąją amerikietišką sausainių tešlą patys. Suformuokite iš jos rutuliukus ir aptepkite juos šokoladiniu glajumi. Desertas yra labai skanus. Patiekite jį lėkštėje kaip šokoladinius saldainius arba susmeikite rutuliukus ant pagaliukų, kad pagamintumėte pyragaičius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sausainių tešlos kamuoliukai
- 150 g sviesto kambario temperatūros
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio obuolių padažo
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 ir 3/4 puodelio miltų
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis tamsaus šokolado drožlių
Šokoladinis glaistas
- 340 g juodojo šokolado granulių
- 6 gabalėliai (340 g) juodojo šokolado glajui arba šokoladinio glajaus maišeliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, cukrus, rudasis cukrus, obuolių uogienė, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sausainių tešlos kamuoliukai: Elektriniu plaktuvu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, obuolių tyrę ir vanilę iki vientisos masės. Į atskirą dubenį persijokite miltus, kepimo sodą ir druską ir lėtai supilkite į sviesto mišinį, maišydami mikseriu. Įmaišykite šokolado drožles. Mažu ledų šaukšteliu iškočiokite tešlą ir suformuokite rutuliukus. Tešlos rutuliukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, maždaug 2 cm atstumu vienas nuo kito, ir užšaldykite 30 minučių, kad sustingtų.
- Šokoladinis glajus: Kol tešla vėsta, ištirpinkite šokolado drožles ir aptepkite glajumi storadugniame puode ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Išimkite rutuliukus iš šaldiklio. Dviem šaukštais po vieną merkite rutuliukus į ištirpintą šokoladą, kol jie visiškai pasidengs. Glajuostus rutuliukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir 30 minučių šaldykite. Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
