Vištienos sriuba su ryžiais

Balsai: 3

Kaip pasigaminti vištienos sriubos su ryžiais

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Vištienos ir ryžių sriuba yra viena populiariausių naminių sriubų, tačiau nepaisant praktiškai identiškų ingredientų, kiekvienas virėjas prideda savo ypatybių. Pavyzdžiui, Ree Drummondas susmulkintą vištienos krūtinėlę įtrina prieskoniais ir iškepa orkaitėje prieš dėdamas į sriubą. Tai suteikia tiek vištienai, tiek sriubai sodresnį, sotesnį ir šildantį skonį. Ilgagrūdžiai ryžiai taip pat verdami atskirai ir dedami tik pabaigoje, todėl galite mėgautis skaidriu sultiniu, prisotintu daržovių ir prieskonių aromatu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
Alyvuogių aliejaus apšlakstymui
1/4 arb. šaukštelio malto čiobrelio
2 šaukštai sviesto
3 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
2 morkos, smulkiai supjaustytos
1 smulkiai supjaustytas svogūnas
1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
2 šakelės šviežio čiobrelio, tik lapai
Žiupsnelis ciberžolės
8 puodeliai lengvai sūdytų vištienos sultinys
2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
Susmulkintos šviežios petražolės, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, saldžiosios paprikos, salieras, morka, ilgagrūdžiai ryžiai, čiobreliai, ciberžolė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Apšlakstykite vištienos krūtinėles alyvuogių aliejumi ir pabarstykite maltais čiobreliais, druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite vištieną į kepimo skardą ir kepkite, kol iškeps, apie 20 minučių. Atidėkite į šalį.
Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir 3–4 minutes pakepinkite salierą, morkas, svogūną ir papriką. Pabarstykite šviežiu čiobreliu ir ciberžole ir pakepinkite dar 2 minutes. Supilkite vištienos sultinį, uždenkite, užvirinkite ir virkite 30 minučių.

Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės ir laikykite šiltai.
Susmulkinkite arba supjaustykite vištieną ir sudėkite į sriubą. Troškinkite dar 15 minučių. Sudėkite ryžius, susmulkintas petražoles ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Komforto maistas / Vakarienė / Sriubos / Sriubos su padažais / Sriubos su makaronais ir dribsniais / Ree Drummond

Panašūs receptai