Olandiškas padažas trintuve
Balsai: 3
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Olandiškas padažas trintuve - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1,5 arb. šaukštelio citrinos sulčių
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 60 g sviesto
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, citrinų sultys, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiaušinio trynį, citrinos sultis ir kajeno pipirus sudėkite į trintuvą. Kelis kartus suplakite, kol susijungs.
- Į nedidelį dubenėlį sudėkite sviestą ir ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje. Įjungę trintuvą, palaipsniui įmaišykite ištirpintą sviestą į kiaušinį, kol gausite vientisą padažą. Jei padažas per tirštas, įpilkite arbatinį šaukštelį šilto vandens, kad jį praskiestumėte.
- Pagardinkite druska ir patiekite nedelsdami arba pašildykite nedideliame karščiui atspariame dubenyje virš karšto (bet ne verdančio) vandens, kol padažas bus paruoštas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
