Lašišos ir avokado dubenėliai su poke padažu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vnt.
Išimkite pusės avokado kauliuką ir pamatysite gražų valgomą dubenėlį, kuris tiesiog prašosi būti pripildytas. Paverskite jį elegantišku užkandžiu, kuris sužavės jūsų „Instagram“ paskyrą. Išoriniai avokado pusės pjūviai apibarstyti juodomis sezamo sėklomis, o viduryje esanti įduba pripildyta ryškiu, kontrastingu lašišos poke – havajietiško stiliaus prieskoniais pagardinta žalia žuvimi. Papuoškite plonais traškių ridikėlių ir laiškinių svogūnų griežinėliais. Nepamirškite nufotografuoti šio kūrinio prieš mėgaudamiesi nuostabiu skonių ir tekstūrų deriniu. Jis gardus, sveikas ir fotogeniškas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 arbatiniai šaukšteliai baltųjų sezamų sėklų
- 2 šaukštai juodųjų sezamo sėklų
- 220 g sušiams tinkamos lašišos be odos, supjaustytos 1 cm kubeliais.
- 1/4 puodelio saldaus svogūno, supjaustyto kubeliais
- 4 arbatiniai šaukšteliai sojų padažo
- 2 arb. šaukšteliai azijietiško čili padažo su česnaku
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto šviežio imbiero
- 2 dideli avokadai
- 1 citrina, perpjauta per pusę
- Plonai supjaustyti ridikai, patiekimui
- Susmulkinti žalieji svogūnai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sezamas, lašiša, saldus svogūnas, sojų padažas, Azijietiškas saldžiarūgštis padažas, sezamo aliejus, imbiero šaknis, Avokadas, citrina, ridikas, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, maišydami, pakepinkite baltąsias sezamo sėklas iki lengvai auksinės spalvos, maždaug 5 minutes. Suberkite juodąsias sezamo sėklas ir pakepinkite jas; nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite lašišą, svogūną, sojų padažą, česnakinį padažą, baltąsias sezamo sėklas, sezamo aliejų ir imbierą. Uždenkite ir šaldykite, kol visiškai atšals, maždaug 30 minučių.
- Avokadą perpjaukite per pusę, tada pirštais švelniai nulupkite odelę. Kiekvienos avokado puselės centre padarykite negilius kryžiaus formos įpjovimus (taip bus lengviau valgyti). Apšlakstykite avokadą citrinos sultimis ir pagardinkite druska. Avokado šonus pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis, švelniai jas įspausdami į minkštimą. Į vidurines ertmes įdėkite lašišos filė ir papuoškite griežinėliais pjaustytais ridikėliais bei laiškiniais svogūnais. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
