Atšaldytų agurkų salotos
Balsai: 1
Laikas: 35 min. plius mirkymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šios salotos gaminamos su gausiu kiekiu pjaustytų agurkų, raudonojo svogūno ir paprikos. Daržovės apvoliojamos acto, cukraus, augalinio aliejaus ir aštrių salierų sėklų marinate ir patiekiamos labai atšaldytos. Laikomos šiame padaže, jas galima laikyti šaldytuve kelias dienas, o jų skonis laikui bėgant taps rūgštesnis ir sodresnis. Tai ne tik puikus garnyras prie mėsos patiekalų ir gaivinantis užkandis, bet ir puikus ingredientas sotiems sumuštiniams bei mėsainiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 maži agurkai, supjaustyti apskritimais (5 puodeliai)
- 1 puodelis baltojo acto
- 1,5 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 vidutinio saldumo svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 didelė raudona arba geltona paprika, plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, saldžiosios paprikos, svogūnai, salierų sėklos, obuolių sidro actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant didelės ugnies užvirinkite actą, cukrų, saliero sėklas, augalinį aliejų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, tada nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite mišiniui atvėsti 20 minučių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytus agurkus, svogūnus ir paprikas su marinatu ir palaikykite šaldytuve per naktį. Patiekite šaltas salotas.Pastaba
Prieš pjaustydami agurkus, subadykite odelę šakute, bet nelupkite. Jei įmanoma, išbandykite Kirby arba Irano agurkus. Jie mažesni už įprastus agurkus, labai traškūs ir skanūs. Puikiai tinka salotoms!
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
