Morkų pyragas su kreminio sūrio glajumi ir ananasais

Balsai: 6

Kaip pasigaminti morkų pyragą su kreminio sūrio glajumi ir ananasais

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis prabangus morkų pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas – tai nuostabus šventinis skanėstas. Iškepkite jį, pavyzdžiui, Velykoms, ir jūsų artimieji bus sužavėti. Sluoksniai yra labai drėgni ir sultingi, todėl nereikia glaistyti. Be tarkuotų morkų, tešlą papildo ananasų gabalėliai, razinos ir graikiniai riešutai, o žiupsnelis cinamono suteikia malonų aštrumą. Kai sluoksniai visiškai atvės, surinkite pyragą, glaistydami juos kreminio sūrio glajumi, pagamintu iš sviesto ir cukraus pudros, ir ant viršaus uždėkite šviežių ananasų gabalėlių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

2 puodeliai granuliuoto cukraus
1 ir 1/3 puodelio augalinio aliejaus
3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2,5 puodelio + 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės miltų, padalinti
2 arb. šaukšteliai malto cinamono
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos
1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 puodelis razinų
1 puodelis smulkintų graikinių riešutų
450 g tarkuotų morkų
0,5 puodelio šviežių ananasų, supjaustytų kubeliais

Glazūra

350 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
450 g persijoto cukraus pudros

Apdaila

0,5 puodelio šviežių ananasų, supjaustytų kubeliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, kreminis sūris, braškė, Ananasas, graikiniai riešutai, razinos, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Sviestu ištepkite dvi 20 cm skersmens apvalias kepimo formas. Išklokite kepimo popieriumi, tada ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Tortas:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite cukrų, augalinį aliejų ir kiaušinius iki šviesiai geltonos spalvos. Įpilkite vanilės ekstrakto. Kitame dubenyje persijokite 2,5 puodelio miltų, cinamoną, kepimo sodą ir druską.
Į sviesto mišinį suberkite miltų mišinį. Razinas ir graikinius riešutus sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu miltų. Įmaišykite morkas ir ananasus. Sudėkite į tešlą ir gerai išmaišykite.
Tešlą tolygiai paskirstykite į dvi paruoštas kepimo formas. Kepkite 55–60 minučių, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus. Leiskite pyragams visiškai atvėsti formose ant grotelių.
Glazūra:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite kreminį sūrį, sviestą ir vanilės ekstraktą. Suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės.
Vieną pyrago sluoksnį padėkite plokščia puse į viršų ant plokščios lėkštės arba torto stovo. Peiliu arba mentele paskirstykite glajų. Antrą pyrago sluoksnį uždėkite suapvalinta puse į viršų ir tolygiai paskirstykite glajų ant pyrago viršaus ir šonų. Papuoškite ananasų kubeliais.