Levandų citrinų sumuštinių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 sausainiai
Šie išskirtiniai sumuštinių sausainiai su subtiliu, puriu sviestinio kremo įdaru praturtinti gaivinamųjų citrinų ir kvapnių levandų aromatais. Į sausainių tešlą įmaišomos citrinos sultys ir žievelė, o prieš kepant sausainiai padalinami į rutuliukus ir apvoliojami rupaus cukraus bei džiovintų gėlių mišinyje. Kepant tešlos rutuliukai išsiskleis, todėl sausainiai įgaus norimą formą. Du sausainius aptepkite citrininiu kremu ir pasidalykite su draugais bei šeima.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio medaus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sultys
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 šaukštai džiovintų levandų
- 0,5 puodelio rupaus grūdėto cukraus
Įdaras
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė + 2 šaukštai citrinos sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2,5 puodelio cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, levanda, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, kiaušiniai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Iškepkite sausainiųDideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir medų iki purumo, maždaug 1 minutę. Įmuškite kiaušinį, vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltus, kepimo sodą ir druską; minkykite tešlą. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Levandą sumalkite prieskonių malūnėlyje. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite su rupiniu cukrumi.
- Iš 1 arbatinio šaukštelio tešlos formuokite rutuliukus, tada apvoliokite juos levandų cukruje. Sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol sausainiai aplink kraštus taps aukso rudos spalvos, 12–15 minučių. Leiskite jiems 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.Dideliame dubenyje mikseriu dideliu greičiu 1–2 minutes išplakite sviestą, citrinos žievelę, citrinos sultis ir vanilės ekstraktą, kol masė taps puri ir lengva. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio; įmaišykite cukraus pudrą. Šaukštu uždėkite įdarą ant pusės sausainių (po maždaug po 1 arbatinį šaukštelį kiekvieno). Ant viršaus uždėkite likusius sausainius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
