Finansininko keksiukai su žemės riešutų sviestu ir uogiene
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 194, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 15 mg natrio 23 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 194, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 15 mg natrio 23 mg cukrus 13 G.
Šie subtilūs keksiukai – tai pats rafinuotiausias kada nors sukurtas žemės riešutų ir žele sumuštinis! Į migdolų miltų tešlą įdėta žemės riešutų sviesto ir rudojo sviesto, kurie sustiprina „Financier“ riešutų skonį. Ant kiekvieno keksiuko užtepkite braškių uogienės, papuoškite šviežiomis braškėmis ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio nesūdyto sviesto
- 1/3 puodelio žemės riešutų sviestas
- 1 ir 1/4 puodelio smulkaus cukraus
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 puodeliai migdolų miltų
- Žiupsnelis druskos
- 6 didelių kiaušinių baltymai
- 5 valg. šaukštai braškių uogienės
- 4–5 braškės, nuluptos ir plonai supjaustytos
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolų miltai, Žemės riešutų sviestas, braškių uogienė, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Lengvai apipurkškite dvi 12 puodelių talpos „financier“ arba mažas keksiukų formeles kepimo purškikliu.
- Nedideliame puode ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, ištirpinkite sviestą, kol patamsės ir pradės skleisti kvapnumą, 7–10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite ant žemės riešutų sviesto, supilto į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį. Maišykite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, migdolų miltus ir druską. Sudėkite kiaušinių baltymus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į žemės riešutų sviesto mišinį suberkite trečdalį migdolų miltų mišinio ir išmaišykite iki vientisos masės, tada viską įmaišykite į miltų mišinį.
- Maišykite iki vientisos masės. Šaukštu sudėkite tešlą į konditerinį maišelį ir suformuokite į paruoštas formeles, tolygiai paskirstydami ir pripildydami beveik iki viršaus.
- Kepkite iki gražios auksinės rudos spalvos, 18–20 minučių. Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
- Išimkite keksiukus iš formelių. Ant kiekvieno uždėkite po 0,5 arbatinio šaukštelio uogienės ir braškių griežinėlį. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
