Kaip virti juoduosius ryžius

Balsai: 16

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 450 g (3 valg. šaukštai)

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 172, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 110 mg cukrus 0 G.

Juodieji ryžiai nuo senų laikų vertinami dėl savo sodraus, riešutinio skonio ir didelio antioksidantų kiekio. Yra daug skirtingų jų veislių iš tokių šalių kaip Kinija, Filipinai, Indonezija, Indija, Tailandas ir Jungtinės Valstijos. Kai kuriose kultūrose juodieji ryžiai ruošiami kaip konžė (ryžių pudingas) arba kaip garnyras prie vištienos, plaktų kiaušinių ar marinuotų daržovių. Garuose virti juodieji ryžiai taip pat yra skanūs. Juos galima patiekti vienus arba naudoti salotose su riešutais, žalumynais ir keptomis daržovėmis. Juodieji ryžiai kartais netgi naudojami sušiuose (vietoj baltųjų ryžių) dėl savo šiek tiek kramtomos, lipnios ir minkštos tekstūros.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis juodųjų ryžių
Stambi druska

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: juodieji nerone ryžiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode užpilkite ryžius 1 3/4 puodelio vandens ir įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada uždenkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol visas vanduo susigers, o ryžiai suminkštės, maždaug 30 minučių.
Išjunkite ugnį ir palikite uždengus 10 minučių pastovėti. Juoduosius ryžius išpurenkite šakute, pagardinkite druska ir patiekite.

Kategorijos: