Keptos bulvių salotos su šonine ir žaliaisiais svogūnais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptos bulvių salotos su šonine ir žaliaisiais svogūnais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotoms:
- 7 vidutinės bulvės su lupena, supjaustytos ketvirčiais
- 1 saldžioji bulvė saldžiosios bulvės, nulupkite ir stambiai supjaustykite
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 2 arb. šaukšteliai svogūnų miltelių
- 2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio malto kajeno pipirai
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Salotų padažui:
- 1 gabalėlis šoninės, smulkiai supjaustyto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno actas
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 2 plunksnos žali svogūnai, supjaustyti žiedais
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, saldžiosios bulvės, majonezas, Dižono garstyčios, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, maltų kajeno pipirų, šoninė, vyno actas, žali svogūnai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros. Sudėkite bulves į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu (5 cm). Užvirinkite ir virkite 10 minučių. Sudėkite batatus. Vėl užvirinkite ir virkite dar 10 minučių. Nusausinkite ir leiskite bulvėms atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias, svogūnų miltelius, česnakų miltelius, kajeno pipirus, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį. Kai bulvės atvės, įmaišykite jas į mišinį.
- Paruoškite salotų padažą: Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol taps traški, tada leiskite jai šiek tiek atvėsti. Atvėsusią šoninę ir jos riebalus sudėkite į didelį dubenį.
Įpilkite alyvuogių aliejaus, acto ir garstyčių ir plakite, kol susidarys emulsija. Įberkite laiškinių svogūnų, petražolių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir vėl išplakite. - Bulves sudėkite ant įkaitintų grotelių ir kepkite, vartydami, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite bulves į dubenį su padažu ir išmaišykite. Keptas bulvių salotas patiekite šiltas arba atšaldytas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
