Žalieji žirneliai su datulėmis ir graikiniais riešutais
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Žalieji žirneliai su datulėmis ir graikiniais riešutais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai (280 g) nuluptų jaunų žirnelių arba šaldytų žirnelių
- 450 g cukrinių žirnelių be sėklų
- 120 g žaliųjų žirnelių, be sėklų ir supjaustytų plonomis juostelėmis
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
- 1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 1/4 puodelio smulkintų datulių be kauliukų
- Stambios druskos ir žiupsnelis kajeno pipirai
- 2 arbatiniai šaukšteliai riešutų sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukriniai žirneliai, žirniai, askaloniniai česnakai, riešutai, graikiniai riešutai, datos, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Į didelį dubenį įpilkite vandens ir įdėkite ledo. Sudėkite nuluptus žirnelius ir virkite 1 minutę.
- Suberkite cukrinius žirnelius ir virkite 2 minutes, tada suberkite snieginius žirnelius ir virkite dar 30 sekundžių. Nusausinkite ir panardinkite žirnelius į ledinį vandenį.
Žirnius sudėkite į sietelį ir leiskite vandeniui nuvarvėti. - Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes.
Sudėkite graikinius riešutus, datules ir kajeno pipirus ir toliau kepkite, kol graikiniai riešutai lengvai paruduos, maždaug dar 1 minutę. - Žirnelius sudėkite į sietelį, nusausinkite ir suberkite į keptuvę su riešutais. Įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pakaitinkite 3–5 minutes.
Įdėkite riešutų sviesto ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
