Gruzdintos obuolių skiltelės tešloje
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1554 m., bendras riebalų kiekis 147 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 60 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 1 mg natrio 308 mg cukrus 35 G.
Kalorijos 1554 m., bendras riebalų kiekis 147 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 60 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 1 mg natrio 308 mg cukrus 35 G.
Obuolių griežinėliai mirkomi tešloje, kol visiškai pasidengia, ir gruzdinami, kol tampa purūs ir auksinės spalvos. Sultingų, saldžių ir rūgščių obuolių bei saldžios, cinamonu pagardintos tešlos derinys privers jus griebtis dar vieno griežinėlio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 puodelio gazuoto vandens
- 0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 didelės citrinos žievelė
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
- 3 kieti obuoliai, pavyzdžiui, „Granny Smith“
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, cinamonas, gazuotas vanduo, rūgpienis, citrinos žievelė, aukščiausios kokybės miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Skysta tešla:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 1/4 puodelio cukraus, cinamoną, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Įpilkite gazuoto vandens, pasukų ir vanilės ir maišykite iki vientisos masės. Palaikykite 15 minučių. - Citrininis cukrusMažame dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio cukraus ir citrinos žievelę.
- 4–5 litrų talpos storadugniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių ir augalinį aliejus, kol gruzdintuvės termometras rodys 190 °C (355 °F) (jei neturite termometro, įdėkite duonos kubelį; jis turėtų paruduoti maždaug per 3 minutes).
- Tuo tarpu nulupkite obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite 1 cm storio griežinėliais. Nusausinkite obuolius popieriniais rankšluosčiais.
- Į tešlą sudėkite obuolių griežinėlius ir išmaišykite, kad pasidengtų. Gruzdinkite obuolius po kelis, retkarčiais apversdami, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes kiekvienai partijai.
- Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir dar šiltus pabarstykite citrininiu cukrumi. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
