Obuolių čatnis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Obuolių čatnis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 žali „Granny Smith“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti kubeliais
- 1 puodelis smulkintų svogūnų
- 2 šaukštai smulkinto šviežio imbiero
- 1 puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių (2 apelsinai)
- 3/4 puodelio gero obuolių sidro acto
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis sveikų garstyčių sėklų
- 1/4 arbatinio šaukštelio aitriųjų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 3/4 puodelio razinų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čatnio padažas, obuoliai, imbiero šaknis, Apelsinų sultys, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, raudonųjų pipirų dribsniai, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode sumaišykite obuolius, svogūną, imbierą, apelsinų sultis, actą, rudąjį cukrų, garstyčių sėklas, pipirų dribsnius ir druską. Užvirinkite mišinį ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Sumažinkite kaitrą ir toliau troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 50 minučių–1 valandą, kol didžioji dalis skysčio išgaruos. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite razinas.
Atvėsinkite obuolių čatnį ir laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.
Išeiti: 3 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
