Cukriniai sausainiai dekoravimui (ir apdorojimui)
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 48
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 48
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 78, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 32 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 78, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 32 mg cukrus 4 G.
Cukrinių sausainių dekoravimas yra vienas lengviausių ir smagiausių kulinarinių užsiėmimų, kurį galite pasiūlyti vaikams. Patys sausainiai taip pat turi būti skanūs, nes mažieji kepėjai tikrai norės išbandyti savo šedevrus. Pagal šį receptą sausainiai iškepa tobulus – kaip tik tiek saldumo ir traškumo, kiek reikia. Prieš puošdami glajumi ir pabarstukais, leiskite jiems visiškai atvėsti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio cukraus pudros
- 2 dideli kiaušiniai
- 1,5 šaukštelio vanilės pastos arba vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame vidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukrų ir cukraus pudrą, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 30 sekundžių. Įmuškite kiaušinius ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol viskas gerai susimaišys. Supilkite miltų mišinį ir minkykite iki vientisos masės, prireikus nubraukdami dubens sieneles.
- Tešlą padalinkite į dvi dalis, suformuokite į dvi lygias dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite, kol sustings, bent 2 valandas.
- Gausiai pabarstykite švarų darbinį paviršių miltais (geriausia persijoti, kad sluoksnis būtų lygus). Atsargiai iškočiokite atšaldytą tešlą iki maždaug 0,5 cm storio.
- Sausainių formelėmis iš tešlos išpjaukite norimas figūrėles, greitai dirbdami, kad tešla nesušaltų. Jei tešla per minkšta, padėkite ją į šaldytuvą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad sustangrėtų, maždaug 30 minučių.
- Sudėkite formeles ant neteptų kepimo skardų, maždaug 2,5 cm atstumu viena nuo kitos. Skardeles šaldykite bent 30 minučių. Sausu konditeriniu teptuku lengvai nuvalykite miltų perteklių. Atliekas galima surinkti, vėl iškočioti ir panaudoti daugiau formų išpjaustymui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C (325 °F). Kepkite sausainius, kol apačioje gražiai apskrus, maždaug 12–15 minučių, priklausomai nuo kepimo formos. Leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardų, kol sustings, tada perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Papuoškite glajumi. Laikykite sausainius sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje iki 1 savaitės..
Kategorijos:
Panašūs receptai
