Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinio pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinio pyragą

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8–10

Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinis laikomas tradiciniu amerikietišku sumuštiniu. Atrodo keistas derinys, bet vos paragavus, jus užkabina sodrus, saldus ir sūrus skonis, ir atrodo, kad geresnis būti negalėtų. Bet ne. Yra dar gardesnis variantas: žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinis. Norint pagaminti šį didelį, saldų žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinį, žemės riešutų sviesto kremas tepamas tarp dviejų biskvito sluoksnių, o tada aptepamas vynuogių uogiene. Pyragas perpjaunamas įstrižai per pusę, atrodo lygiai kaip didelis sumuštinis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
Miltai keptuvei pabarstyti
1 pakuotė (500 g) sauso balto biskvito mišinio + būtini papildomi ingredientai
1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
1,5–2 puodeliai cukraus pudros
2–3 šaukštai pieno
3/4 puodelio vynuogių uogienės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, Žemės riešutų sviestas, cukraus pudra, vynuogių uogienė, konfitūra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

22 cm kvadratinę kepimo formą ištepkite sviestu, išklokite kepimo popieriumi, vėl ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Iš sausų mišinių suformuokite tešlos rutulį ir pripildykite formą tris ketvirtadalius (liks šiek tiek tešlos). Kepkite 170 °C temperatūroje, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 30–35 minutes.

10 minučių atvėsinkite pyragą kepimo formoje, tada išverskite jį ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Perkelkite pyragą ant darbinio paviršiaus. Dantytu peiliu nupjaukite viršų, tada perpjaukite pyragą horizontaliai per pusę.

Viename dubenyje išplakite grietinėlę, o kitame – uogienę mikseriu.

Mikseriu išplakite sviestą ir žemės riešutų sviestą iki vientisos masės. Pakaitomis suberkite cukraus pudrą ir pieną, plakdami po kiekvieno įpylimo, kol glajus taps purus ir lygus. Kitame dubenyje išplakite vynuogių uogienę, kol ji taps skystesnė.