Žemės riešutų sviesto sausainių pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto sausainių pyragą

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 477, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 176 mg cukrus 31 G.

Šis pyragas iš tikrųjų yra milžiniškas žemės riešutų sviesto sausainis, papuoštas žemės riešutų sviesto gėlėmis ir apibarstytas medumi glazūruotais žemės riešutais, kad būtų tobulas traškumo, sūrumo ir saldumo derinys.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sausainių pyragas

0,5 puodelio avižinių dribsnių
1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
110 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
1 puodelis granuliuoto cukraus
1 didelis kiaušinis
1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
2 arb. šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
Virimo purškiklis

Glazūra

1/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
6 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
Žiupsnelis smulkios druskos
1 valg. šaukštas + 2 valg. šaukštai cukraus pudros
0,5 arb. šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
Medumi glazūruoti žemės riešutai papuošimui
Speciali įrangakonditerinis maišelis su žvaigždės formos antgaliu

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, Žemės riešutų sviestas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo purškikliu.
Sausainių pyragas:

Avižinius dribsnius sumalkite virtuviniu kombainu iki smulkios masės. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite juos su miltais, kepimo soda ir druska.

Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 4 minutes. Įmuškite kiaušinį ir išplakite iki vientisos masės. Įmaišykite žemės riešutų sviestą ir vanilę, kol visiškai susimaišys, maždaug 2 minutes, jei reikia, nugramdykite dubens sieneles. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir palaipsniui suberkite miltų mišinį. Minkykite iki vientisos masės.
Tešlą perkelkite ant paruoštos kepimo skardos. Rankomis išlyginkite tešlą ir suformuokite 25 cm (10 colių) skersmens, 1 cm (0,5 colio) storio apskritimą. Kepkite, kol pyragas taps šviesiai auksinės rudos spalvos ir sustings centre, 30–35 minutes. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti prieš puošiant.
Glazūra:

Elektriniu plaktuvu išplakite žemės riešutų sviestą, sviestą ir druską iki kreminės masės, maždaug 1 minutę. Maišydami mažu greičiu, suberkite cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą, palaipsniui didindami greitį iki vidutinio-didelio, kol glajus taps lengvas ir purus, maždaug 2 minutes. Glajų perkelkite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu. Kai sausainiai visiškai atvės, glajų išspauskite išilgai kraštų ir į centrą. Papuoškite žemės riešutais.