Žemės riešutų sviesto ir uogienės pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 67 mg natrio 156 mg cukrus 27 G.
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 67 mg natrio 156 mg cukrus 27 G.
Šis pyragas patiks kiekvienam žemės riešutų sviesto ir žele sumuštinių mėgėjui. Uogienė kepama pyrage, o jam atvėsus, aptepama žemės riešutų sviesto glajumi. Taip pat galite apibarstyti smulkintais medumi glazūruotais žemės riešutais arba perpjautomis avietėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukas
- 110 g kambario temperatūros sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
- 1 ir 3/4 puodelio miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 ir 1/4 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 3 dideli kiaušiniai
- 0,5 arb. šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1/3 puodelio pieno
- 0,5 puodelio aviečių, braškių arba vynuogių uogienės
- Speciali įranga10 puodelių keksiukų kepimo forma su skylute centre.
Glazūra
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto
- 3 šaukštai kreminio žemės riešutų sviesto
- 2 šaukštai cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, Žemės riešutų sviestas, kiaušiniai, pienas, vynuogių uogienė, konfitūra, aviečių uogienė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo formą ištepkite sviestu.
- Keksiukas:
Miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą persijokite ant kepimo popieriaus lapo arba į didelį dubenį. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite rudąjį cukrų, sviestą ir žemės riešutų sviestą, kol masė taps puri ir kreminė, maždaug 5 minutes. Jei reikia, nugramdykite dubens sieneles. - Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Plakite toliau, kol mišinys taps purus ir kreminis, maždaug 2 minutes. Įpilkite vanilės ekstrakto. Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio-mažo ir suberkite miltų mišinį per tris dalis, pakaitomis įpildami pieno du kartus, pradėdami ir baigdami miltais. Minkykite iki vientisos masės.
- Supilkite pusę tešlos į paruoštą kepimo formą, tada šaukštu sudėkite uogienę į centrą. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol į pyrago centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 45–50 minučių. Leiskite pyragui kelias minutes atvėsti kepimo formoje, tada apverskite ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Glazūra:
Sviestą, žemės riešutų sviestą ir cukraus pudrą išplakite iki vientisos masės. Apšlakstykite pyragą glajumi, kad padengtų viršų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
