Šokoladiniai batonėliai su žemės riešutų sviestu ir uogiene

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - žemės riešutų sviesto ir uogienės šokolado batonėlius

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 taktai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 293, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 47 mg natrio 14 mg cukrus 17 G.

Šį desertą įkvėpė populiarus amerikietiškas sumuštinis „PB&J“ (žemės riešutų sviestas ir želė). Tas pats gardus žemės riešutų sviesto ir vynuogių želė (uogienės) derinys papildytas šokoladu, sukuriančiu prabangų skonį. Desertas susideda iš kelių sluoksnių. Apatinis šokolado sluoksnis iš smulkintų sūriųjų krekerių yra ant vynuogių želė sluoksnio, tarsi plutelė. Tada želė padengiama žemės riešutų sviestu, o šokolado glajaus sluoksnis užbaigia desertą. Kai desertas visiškai sustings, supjaustykite jį kvadratiniais batonėliais ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Metmenys

110 g nesūdyto sviesto
1/3 puodelio granuliuoto cukraus
1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
1 didelis kiaušinis, suplaktas
1 pakuotė (40 vnt.) įprastų arba viso grūdo, susmulkintų sūrių krekerių
3/4 puodelio smulkiai supjaustytų skrudintų žemės riešutų

Įdaras arba glazūra

1/4 puodelio vynuogių želė
7 valg. š. + 1 arb. š. nesūdyto sviesto, suminkštinto
1/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
0,5 puodelio cukraus pudros
110 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krekeriai, kiaušiniai, cukraus pudra, Žemės riešutų sviestas, vynuogių uogienė, Žemės riešutas, pusiau saldus šokoladas, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite pagrindą:

20 cm skersmens kvadratinę kepimo skardą išklokite folija, palikdami šiek tiek perimetro šonuose. Į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį sudėkite sviestą; padėkite dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu (dubuo neturi liesti vandens). Kai sviestas ištirps, įmaišykite cukrų ir kakavą.
Įmuškite kiaušinį; kepkite nuolat plakdami, kol mišinys sušils ir taps karšto šokolado konsistencijos, 6 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite susmulkintus „Graham“ krekerius bei žemės riešutus.

Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite. Atidėkite kepimo formą su vandeniu į šalį.
Paruoškite įdarą:

Vynuogių želė ištepkite ant pagrindo formoje; kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį. Mikseriu iki purumo išplakite 5 šaukštus ir 1 arbatinį šaukštelį sviesto, žemės riešutų sviestą ir cukraus pudrą.
Įdarą užtepkite ant želė sluoksnio; kepimo formą grąžinkite į šaldiklį, kol ruošite glajų.
Sudėkite šokoladą ir likusius 2 šaukštus sviesto į karščiui atsparų dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu ir maišykite, kol šokoladas ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir maišykite, kol masė taps vientisa.
Kai glajus atvės, bet vis dar skystas, užtepkite jį ant atšaldyto žemės riešutų sviesto sluoksnio. Užšaldykite dar 30 minučių.
Norėdami išimti desertą iš formos, patraukite folijos galus. Supjaustykite jį dar šaltą kvadratėliais. Patiekite atšaldytą, o likučius laikykite šaldytuve.