Žemės riešutų sviesto ir uogienės pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–14
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–14
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 550, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 89 mg natrio 304 mg cukrus 45 G.
Kalorijos 550, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 89 mg natrio 304 mg cukrus 45 G.
Puikus pyragėlis žemės riešutų sviesto ir želė (arba žemės riešutų sviesto ir želė) sumuštinių mėgėjams. Pyrago įdarui naudokite mėgstamą uogienę, uogienę ar džemą, tačiau braškės, avietės ir vynuogės geriausiai dera su žemės riešutų sviestu. Jei nerandate medumi glazūruotų žemės riešutų užpilui, tiks tiesiog skrudinti sūdyti žemės riešutai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pyragas
- 165 g (12 valg. šaukštų) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1,5 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 2/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- 3/4 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 3/4 puodelio pieno
- 3/4 puodelio aviečių, braškių arba vynuogių uogienės
Streusel
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2/3 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 2/3 puodelio rupiai kapotų medumi glazūruotų žemės riešutų
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
- Cukraus pudra patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, streuselis, kiaušiniai, pienas, vynuogių uogienė, konfitūra, rudasis cukrus, Žemės riešutų sviestas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles pastatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sutepkite 9 x 13 colių kepimo indą.
- Pyragas:
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Kitame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite rudąjį cukrų, sviestą ir žemės riešutų sviestą, kol mišinys taps purus ir vientisas, maždaug 5 minutes. Jei reikia, nugramdykite dubens sieneles. Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išplakdami po kiekvieno. Toliau plakite, kol masė taps vientisa, maždaug 2 minutes. Įpilkite vanilės ekstrakto. - Sumažinkite maišytuvo greitį iki vidutinio-mažo ir suberkite miltus per tris kartus, pakaitomis įpildami pieno ir du kartus, pradėdami ir baigdami miltais. Minkykite iki vientisos masės.
- Sudėkite tešlą į paruoštą kepimo skardą. Ant viršaus uždėkite uogienės ir išmaišykite šaukšto nugarėle.
- Streusel:
Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, žemės riešutus ir druską. Sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite pirštais arba šakute, kol tolygiai pasiskirstys ir įmaišysite į miltų mišinį. Pabarstykite tešlą strupeliu. - Kepkite, kol gražiai apskrus ir į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, 50–60 minučių. Atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių. Pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
