Marmuriniai sausainiai su pudingo įdaru
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 22 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 22 sausainiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 109, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 70 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 109, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 70 mg cukrus 7 G.
Marmurinis raštas suteikia šiems paprastiems šokoladiniams-vaniliniams sausainiams gražią, šventinę išvaizdą. Norint pasiekti šį efektą, į dalį tešlos įberiama kakavos miltelių, o tada abi spalvos švelniai sumaišomos. Kitas šių sausainių akcentas – pudingo įdaras. Galite naudoti pirktą pudingą arba likusį naminį pudingą. Kepkite sausainius, kol jie bus pusiau iškepę, tada šaukštu padarykite įdubimą centre, pripildykite įdaro ir pašaukite atgal į orkaitę. Iškepęs pudingas gražiai kontrastuoja su traškia, saldžiarūgščia sausainių plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio cukraus + papildomai pabarstymui
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1 valg. šaukštas pieno
- 1/3 puodelio paruošto vanilinio pudingo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, kiaušiniai, pienas, vanilinis pudingas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite ištirpintą sviestą ir kiaušinius. Trečdalį tešlos supilkite į nedidelį dubenį, suberkite kakavos miltelius ir pieną ir mediniu šaukštu maišykite iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite šokolado tešlą atgal į baltąją tešlą, kad sukurtumėte marmurinį raštą.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant paruoštų skardų dėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos, maždaug 2,5 cm atstumu viena nuo kitos; gausiai pabarstykite cukrumi.
- Kepkite, kol sausainiai šiek tiek išsipūs, 6–7 minutes. Išimkite iš orkaitės ir arbatinio šaukštelio nugarėle padarykite įdubimą kiekvieno sausainio centre. Į kiekvieną įdubimą įdėkite po 1/2 arbatinio šaukštelio pudingo mišinio, tada grąžinkite sausainius į orkaitę, apversdami kepimo skardas.
- Kepkite, kol gražiai apskrus ir įdaras sustings, dar apie 6 minutes. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
