Persikų ir pekano riešutų įdaryti sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 174, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 67 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 174, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 67 mg cukrus 7 G.
Į tešlą kartu su miltais įmaišyti smulkinti pekano riešutai suteikia sausainiams sodrų, riešutų skonį. Tešla naudojama ir kaip sausainių pagrindas, ir kaip užpilas, dengianti, bet ne visiškai apgaubianti sultingą persikų įdarą. Gaminkite jį su šviežiais persikais, kad gautumėte vaisiškesnį, labiau koncentruotą skonį nei pirktinė uogienė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g sviesto, supjaustyto ir suminkštinto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 4 persikai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
- 1/4 puodelio vandens
- 1/4 valg. šaukšto auksinio sirupo (pvz., „Lyle's“)
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 puodelis smulkiai maltų pekano riešutų
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, persikai, pekano riešutai, cukraus pudra, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 22 x 32 cm kepimo skardą išklokite folija ir patepkite ją aliejumi.
- Persikus troškinkite su vandeniu ir auksiniu sirupu puode, kol mišinys sutirštės kaip uogienė, jei reikia, sutrinkite persikus, apie 12 minučių.
- Dubenyje sumaišykite miltus, pekano riešutus, cukraus pudrą, kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite sviesto gabalėlius, kol susidarys drėgni gumuliukai.
- Du trečdalius tešlos paskleiskite kepimo skardoje ir tolygiai išspauskite. Ant viršaus uždėkite persikų įdaro ir pabarstykite likusia tešla. Kepkite 175 °C temperatūroje 40–45 minutes, kol gražiai apskrus. Visiškai atvėsinkite skardoje, tada išimkite patraukdami už folijos skirtukų. Supjaustykite sausainius juostelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
