Obuolių žiedų pyragai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 39 mg natrio 222 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 39 mg natrio 222 mg cukrus 11 G.
Šiems pyragams nereikia daug laiko reikalaujančio lupimo ar pjaustymo. Kiekviename pyragėlyje yra obuolio žiedas be šerdies, o šerdis įdaryta karameliniu saldainiu, kuris kepant tirpsta ir minkštėja. Naudojant parduotuvėje pirktą pyrago tešlą, šiuos pyragus labai lengva iškepti ir jie puikiai tinka šventiniam skanėstui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai sviesto, plonai supjaustyto
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 2 maži „Golden Delicious“ obuoliai (apie 150 g kiekvienas)
- 1 pakelis (400 g) atšaldytos pyrago tešlos (2 sluoksniai)
- Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 2 kvadratėliai minkštos karamelės, supjaustyti į 4 dalis
- Cukrus pabarstymui
- Speciali įrangamaža sausainių formelė arba formelė su šerdies išėmimu, 10 cm skersmens sausainių formelė.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, obuoliai, karamelė, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų ir cinamoną ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 1 minutę.
- Obuolius supjaustykite skersai apvaliomis 0,5–1 cm storio griežinėliais. Jums reikės tik pilno dydžio griežinėlių iš obuolio centro, taip gausite 4 griežinėlius iš kiekvieno obuolio, maždaug 5 cm skersmens.Mažu apvaliu pjaustytuvu arba specialiu peiliu išimkite obuolių šerdis, kad suformuotumėte žiedus. Sudėkite obuolius į sviesto mišinį ir apverskite, kad gerai pasidengtų, atsargiai, kad nesulaužytumėte griežinėlių.
- Iškočiokite pyrago tešlą ir ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite kiekvieną sluoksnį į 42 cm skersmens apskritimą. 10 cm skersmens sausainių formele iš kiekvieno tešlos sluoksnio išpjaukite 8 apskritimus (jei reikia, perkoškite likučius).
- Pusę tešlos apskritimų sudėkite ant paruoštų kepimo skardų ir aptepkite kiaušinio plakiniu. Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždėkite po obuolio griežinėlį ir į griežinėlio centrą supilkite dubenėlio sultis. Į kiekvieno griežinėlio centrą įdėkite po karamelės gabalėlį.
- Likusiais tešlos apskritimais uždenkite obuolius ir švelniai paspauskite kraštus, kad užsandarintumėte, tada kraštus užspauskite šakute. Tešlos paviršiuje padarykite mažus įpjovimus, kad išeitų garai. Pyragų viršų aptepkite išplaktu kiaušiniu ir gausiai pabarstykite cukrumi.
- Kepkite, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, 18–20 minučių. Prieš patiekdami, leiskite pyragams atvėsti ant kepimo skardų bent 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
