Morkų pyragas su sviestiniu kremu
Balsai: 10
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Morkų pyragas su sviestinio kremo glajumi - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sausainiams:
- 3/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 puodelis nuluptų pekano riešutų
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 arb. šaukšteliai maltų cinamonas
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 4 dideli kiaušiniai
- 1/2 valg. šaukšto ir 3 valg. šaukštai apelsinų marmelado
- 3 valg. šaukštai tarkuotų morkų (350 g)
Kremui:
- 700 g sviesto kreminis sūris, kambario temperatūra
- 12 šaukštų (180 g) sviesto, kambario temperatūros
- 3 puodeliai cukraus pudros
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas. vanilės ekstraktas
- Žiupsnelis druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, citrinos žievelė, kiaušiniai, Apelsinų uogienė, morka, kreminis sūris, cukraus pudra, citrinų sultys, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasiruošimas sausainiai: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tris 23 cm skersmens apvalias kepimo formas ištepkite augaliniu aliejumi ir išklokite dugną kepimo popieriumi.
- Sudėkite pekano riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite virtuviniu kombainu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite pekano riešutus, miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską, cinamoną ir granuliuotą cukrų. Kitame dubenyje išplakite augalinį aliejų, citrinos žievelę, kiaušinius ir 1/2 puodelio apelsinų marmelado. Sudėkite tarkuotas morkas ir gerai išmaišykite. Tada morkų mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir vėl išmaišykite. Paruoštas kepimo formas užpildykite tešla ir kepkite 20–25 minutes. Išimkite pyragaičius iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.
- Paruoškite kremą: Mikseriu sumaišykite kreminį sūrį ir sviestą. Įberkite cukraus pudros, citrinos sulčių, vanilės ekstrakto, druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Pirmąjį biskvitą dėkite ant serviravimo lėkštės, aptepkite 1 valgomuoju šaukštu uogienės, tada apliekite 3/4 puodelio grietinėlės. Ant viršaus uždėkite antrąjį biskvitą ir aptepkite dar uogiene bei grietinėle. Ant viršaus uždėkite paskutinį biskvitą ir aptepkite tortą plonu kremo sluoksniu iš visų pusių. Tortą 1 valandą palaikykite šaldytuve, tada aptepkite likusiu kremu. Torto viršų papuoškite uogiene ir dėkite atgal į šaldytuvą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
